こんばんは。
この前の休みに、東久留米駅すぐそばに９月末にオープンした和食屋、
鈴亭でランチをしてきました
実は私、ここで、木曜日と金曜日の夜、カウンターに立っています
ご主人と自分とは、もしかしたら外神田、所沢と２度も同じ店で働くことが
あったかもしれなかった（なかったけど）微妙なつながりのある方。
日本料理の世界ではちょっと珍しいのですが、
穏やかな性格の方（今のところ？？）で、
オープン早々確実に常連のお客様をつけていっています
↓左ご主人、右ホール兼調理補助の方。
ぼくは松花堂、妻は刺身ご膳を頼みました。
おいしかった～
個人店でオープニングから働くのは初めてなので、
とても勉強になります。
今、時間があるうちにやっておかないといけない課題が
たくさん見つかります。
今働いている保育園は、１年契約の更新制なので、
とりあえず、あと半年の間にどこまで進められるか楽しみです。
↓鈴亭から自転車に乗っての帰り道で。
では、また