野々市本町1丁目界隈～ 蕎麦とつゆのバランス ＠ 『敬蔵』

　北鉄バスの「横宮」バス停のところにあります。松任方面に向かう下り線の場合、バス停下車１５秒で店に行けますが、上り線の場合、店は目の前に見えるものの、横断歩道は、松任寄りにしろ金沢よりにしろ２００メートルは歩かねばなりません。無理して大通りを横断しようにも　何せこの大動脈の幹線ですから車が途切れることはありません。 　その『敬蔵』さんに　久しぶりに伺いました。たぶん１０年ぶりくらいです。店内は . . . 本文を読む

泉野出町３丁目界隈～ 住宅街の名店 ＠ 『割鮮 のむら』

　泉野出町３丁目は市立体育館があるあたりですね。体育館のすぐそばに『割鮮のむら』さんがあります。超人気店ですから、説明は省略しますね。 　９月、１０月と続けて伺いました。ともに平日の夜だったせいか、両日とも僕らの貸切状態でした。でも、料理はサイコーです。味がいいです。本格的です。 　あえて「割鮮」となのるだけあり、「割烹」です。「居酒屋」ではありません。お客さん　もっと来てくれないかなああ・ . . . 本文を読む