居酒屋に軸を置いたお好み焼き屋 @ 窪６丁目『いけちゃん』

  　窪の錦丘高校前にあるお好み焼き屋です、以前は『ほっち』という名のお好み焼き屋でしたが、その後、ほぼ居ぬきで『いけちゃん』になりました。 「純正お好み焼き屋」というより、少し居酒屋にシフトしたお好み焼き屋です。冒頭写真は「そばもだん」所謂「モダン焼き」ですね。キャベツたっぷりでおいしいのですが、もやしもたっぷりの広島のお好み焼きが好きなボクとしては、もっと「瑞々しさ」と期待したい . . . 本文を読む