こんなにおいしいサワラ、始めた食べた! ＠ 堀川町 『 七福 』

　堀川の『七福』さんに３年ぶりに伺いました、（前回はこちら）。平日の２１時前ですが、先客は、奥の座敷に４～５人のグループ客、カウンターの左端に３人組です。僕はその反対側、入り口に一番近い右端に座りました。

　この店、メニュー表というものがなく、店内のホワイトボードに書かれているのみです。（それは地下室時代？からの伝統ですね）。ここの名物はカワハギの肝付き刺身ですが、今宵はおひとり様なのでパス。「生さわら刺身」を注文。金沢で言う「サワラ」は「カジキ」のことです。全国でいう細長い魚の「鰆」でありません。

　焼き物などのサイドメニューは値段を表示してていますが、刺身類は値段表示はありません。でも、看板商品のカワハギの刺身だけは２５００円と表示しています。それから察するに、ほかの刺身類も大した金額ではないでしょう。熱燗２合とともに出て来た突き出しは、魚のすり身の揚げ物ですが、相変わらず甘い味付けです（笑）。

　ほどなく出て来た「生さわら」の刺身が冒頭写真。まるで「肉」ですね。 ひと口食べて「美味い！！」です。醤油つけないでパクパク食べました。（これ前回の鰤と同じです）。醤油つけないでも生臭さはまったくありません。

　結局この日は　熱燗２合×１、瓶ビール×１、生さわら刺身、鯵焼き、突き出しで　〆て3,900円でした。この内容でこの値段は、断然安いです。逆算で推測すると、さわらの刺身はズバリ1,000円でしょう。鯖は「骨なし鯖」でした。

　会計のあと、大将と内儀さんに「こんな美味しいサワラ、初めて食べました」と率直にお伝えしました。すかさず大将は「そうでしょう。今日は特別にいいのは入ったんです」とのこと。この店に来ると「、魚って本当においしいものだな」と実感します。

　ごちそうさまでした。

 

        定休日は　日曜・祝日です


　 鯖焼きは「骨なしサバ」でした（笑）


　　いい塩梅に寄ったので、街の風景は　こんな感じに・・