今後に期待しますね ＠ 長土塀２丁目「らーめん 樹」

　まだまだ寒い日が続く北陸・金沢ですが、先日「らーめん樹（いつき）」さんに伺いました。　

　長土塀２丁目の昭和大通りの旧８番らーめんの店舗を居抜きでリニューアルしたラーメン店です。日曜日の昼前に初入店。最近開店１周年を迎えたようです。

　店内のレイアウトは　８番らーめん時代そのまんまで、色調は黒ベースです。店員さんのユニフォームも黒で統一していますが、昼の飲食店の黒って　どうでしょうねええ？？

　ラーメンメニューは、「醤油ゆとんこつ」「みそ」「しお」に「つけ麺」・・・とかなり幅広です。つけ麺ファンの僕は、迷わずつけめん２玉盛り（９００円）を注文しました。

　　　　　　　　　　出てきたのが　これです↓
　


　２玉９００円にしては　麺の量はやや控え目です。麺の味はいい線いってると思いますが、つけ汁が、まるでカレーのルーのような粘度です。器になみなみとつけ汁が注がれていますが、食べ終えると、１／３に減ります。麺につけ汁が「からむ」というより、その粘度によって「まとわりつく」と言ったほうが適切でしょうか？。これはつけ汁というより「ソース」ですね。

　日曜日のためか　高校生のようなバイトっ娘が３人で、まるでマクドナルドのような接客だったのは　貴重なプラスポイントです（笑）。客が集中してくると　バイトっ娘が餃子焼き係となり、その慣れない手つきが　まるで高校の家庭科の調理実習のようだったのもご愛敬です。

　だって、脂ぎったおっさんの焼いた「究極の餃子」より、たどたどしい手つきのバイトっ娘の焼く餃子の方が、はるかに付加価値があります・・。

　いかん　完璧にオヤジになってきた（汗）。とにかく、今後に期待していますね。　乞うご健闘！！