昼から飲むのが好きである

　昼から飲むのが好きである。まあ　そんな「ハレの日」は、めったにないが・・・。
　飲むのはビールではない。酒である。ビールならどのファミレスでもフライドポテトで飲めるが、それではつまらない。ちゃんとした酒肴で飲むのがよろしい。その非日常的な行いがたまらない。

　都会では、朝からやってる立ち飲み屋も数多く、平日も朝からご同輩で混雑の模様

　　↑まあ　こんな感じ？　

　だが、金沢では幸いなことに？まだその手の店はない。たとえあったとしても、狭い町である、すぐにその所業が知り合いに目撃されてしまいそう。

　で、昼酒が許容される数少ない場が、蕎麦屋。適度に旨い酒肴もある。この「適度に」がポイント。本格的な酒肴は夜に食えばいい。金沢に評判の蕎麦屋は数多いが、酒飲むイメージにぴったりの店にはまだ遭遇していない。自分の描く理想のイメージは

１）脱サラして開業した店は　店主の思い入れが強すぎ苦手である。自分の好みを客におしつけるのではなく、自然体な店がいい。

２）ＢＧＭは何もないのがよろしい。観光地の店にありがちな邦楽はもちろんＮＧ。かといって芸術家のアトリエみたいな店構えにＪＡＺZを流すってのも勘弁してほしい。下手なＢＧＭを流すくらいなら、テレビつけっぱなしのほうがよほどいい。

３）蕎麦の味に関しては　うまければ何も言うことはない。変な“こだわり”や“うんちく”はまったくない。蕎麦つゆは辛目がいい。

４）テーブル席では趣はない。畳に座卓は必須。林芙美子が使っていたような文机のような大きさのがいい。隣にファミリー客もいてほしくない。ここは大人の世界だぞー