★今朝の魚はクロホシダイ～～！！

今日はなんだか曇っていますが・・・・昨日の夕方から波は高波でした。魚市場でもやはり今朝は殆どの船

が休漁だったようですが、２，３の船には漁があったようです。そしてこんな珍しい魚を分けてもらってきまし

たよ。


クロホシフエダイ・・・・・初めてみた魚でした。きれいな★がついていました。サイズは一番大きいので２

３センチでした。


　　　　　　　　　　　　　

ちょっとアップで

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

そして２匹を刺身にしてもらって・・・・・・なんとも上品な味。舌触りはなんと絹のような　絹を食べたこ

とはないですが、なめらかなんです。そして甘みもあるし。これは高級魚の仲間入りできそう


　　　　　　　　　　　　　

ねぇ！　きれいでしょう？　これをお食べになった経験のある方、いらっしゃったらコメントに

食べたよ～！って入れて戴けたら嬉しいな


残る一匹は煮付けてもらったのですが・・・・・身が割れてるでしょう？　何故だかお分かりになりますか

～？　あまりに新鮮なものはこうして身が割れるのですって。でもやはり刺身であれだけ美味しい魚です

から煮付けてもでした。


                            

                              

そしてこのアラのダシでお吸い物・・・・玉吸です。上品なおダシで美味しかったですよ


　　　　　　　　　　　　　

今日も朝からご馳走さまでした～
　　　　　　　　　　　　　

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