☆昨日の魚料理・・・・・・イサキ、グレ（メジナ） ＆ 朝はメイチ～♪

今日はちょっと遅い更新になりました。

いつも登場してもらっているジュリさんがお友達二人と一緒に、昨日の　「さつまいも栗きんとん」　を試食に

きてくれたんです。みんな明るい、可愛い人ばかりで、まるで女学生の集まりみたいでした

皆さん、声を揃えて　「美味しい～～！」　って言ってくれてなんだかとっても嬉しかったです。

またいつでも遊びにきてくださいね～♪　

　
それから・・・・デジブック、悩んでいましたが、プレミアム会員になることにしましたので、また次のができたら

見てくださいね～♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


夕べは朝揚がりのイサキを煮付けてもらったんです。

イサキ♪

　　

煮付け～♪　



脂がのっていてとっても美味しかったです。おダシも残さずいただきました～♪

そしてご飯は　「グレの漬け丼」　・・・グレ（メジナ）　のヅケドンです。

グレは撮るの忘れていましたが、良かったらこちらをごらんくださいね。釣れたこれはまだ小さいですが。



グレのヅケドンの作り方は、グレを刺し身にして、タレは、しょう油と酒を１：１に入れて、土生姜とゴマを入れればOK！

土生姜は先日の生姜パウダーを使ってもらいました。もし作られる方がいらしたら、生姜は入れすぎないようにしてくださいね。

あったかご飯に乗せて食します♪　呑んだ後でも美味しいのが、このヅケドンです。新鮮なグレが手に入ったら是非お試しくださいね～♪



今朝の刺し身は、先日お客さまにお出しした魚、メイチです。今日のは少し小さめでしたが、味の方はバッチリでした

　　　

なんで右向いているのか？　って～～反対の目が疲れ目なのか？　ちょっと充血していたので

刺し身です！　こうして見ても、やっぱりキレイです　市場で生きていたのを〆てきたそうですから。

　　

おつゆは、このメイチのアラで、できてました。久しぶりに　メイチのメイチを撮ってみました

なんか目がまんまるで可愛かったです。



朝からまたちょっと贅沢をさせてもらいました。ごちそうさま～～

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                      有難うございます