☆北方海域で獲れたカツオを戴きました～♪

一昨日、丸々と太った立派なカツオが届いたんです。親しくしているカツオの一本釣り漁船の船頭さんからの

贈りものでした♪　有難いです　　その大きさに開けてびっくりました～！

これは北方海域で獲れたもので、食べている餌が違うようです。

　　

　　　　

このカツオはエビばかりを食べている贅沢なカツオだそうです。腹を割いたとき、胃袋にはエビばかりがこなれて入っていました

もちろん、捌いていたのは夫で、横で見学していました　こんな立派で貴重なカツオを見たのは初めてでした。

二人で食べるのは勿体無いので、知り合いの人におすそ分けしたりしてもまだこんなにありました。

そしていつも仲良くしている若い夫婦ちゃんに声をかけ一緒に食事したんです。それはそれは旨い！　旨い！　の連続で嬉しかったですねぇ。

この造りを出したときには拍手していましたっけ　　ほんとに美味しかったです　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ナカオチのところ
　　　

そして色んな部位に付いてた身で・・・・・ニンニク、ネギ、ゴマ、醤油で合えて・・・・これがまた旨い！

　

腹皮（はらかわ）・・・・・これも桁はずれに大きいものでした。食べ応えありでした～！



お肉みたいでした。バターを絡ませてあるので風味も抜群！！　ごはんがススム君でした～

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