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今日の札幌は快晴
風はまだ冷たいけど
札幌東区側から札幌駅方面撮った写真です。真中に見える山が藻岩山なんですよ
今日は真駒内方面仕事で行ってちょっと時間あったので
ミューヘン大橋撮ってみたの
この橋は、札幌市とミューヘン市姉妹都市提携15周年記念で作られた橋です
明日から4月
朝ドラの「べっぴんさん」も明日で終わるね。今週はゆっくりゆっくり放送しててちょっと退屈だけど、明日の最終回どんな感じで終わるのかな。
今日の夕食は、豚と茄子の胡麻味噌炒め作ったの
豚こま肉は、小麦粉でまぶしておきます。茄子は半分に切って輪切りにして水に浸けておきます。
フライパンに胡麻油をひいて豚こま肉を炒めます。豚こま肉に半分くらい火が通ったら茄子も加えて
炒めます。
茄子がしんなりしてきたら
調味料 味噌 大さじ1砂糖 大さじ1/2
酒 大さじ1
味醂 大さじ1
を加えて
煮詰めてお皿に盛り付け胡麻と大葉の千切りをのせて
豚と茄子の胡麻味噌炒めの出来上がり
今日の夕食は、豚と茄子の胡麻味噌炒め・サラダ・味噌汁です
この胡麻味噌炒め、アッサリしてご飯にも合いますよ
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