最近の夕食だよ・・・♪

　　　　　　　　　　今日もブログ見て頂きありがとうございます

　　　今日の札幌は、晴れ時々曇りで最低気温は21℃で最高気温は29℃の夏

　　　日でしたけど、湿度が高く気温以上に暑く感じた1日でした。

 

　　

　　　　　　　　　こんにちは！

　　　今日は、とにかく暑い　それも北海道らしからぬ湿った暑さ

　　　一昔前の北海道は、気温が高くても風が冷たかった感じで昼間さえ耐えれば、夜は

　　　涼しくなるんですけど、ここ数年はそれが無くなり今年のような蒸し暑い年が増え

　　　きたような感じでです。明日の札幌の最高気温は32℃　

　　　ちょっと信じられない気温ですが、なんとか暑さに負けないよう頑張ろうと思います。

　　　話は、変わりますが、先週の金曜日から夏の高校野球の南北・北海道大会の準決勝

　　　から北広島市にあるエスコンフィールド球場で行われたの

　　　北・北海道は、クラーク国際高校で南・北海道は北海高校が代表になりました

　　　両校共、甲子園で頑張ってほしいと思う今日この頃です

 

 

　　　　　　　日曜日の夕食は、鶏むね肉の甘辛おろしを作ったの

　　　

　　　　　　　　　　鶏むね肉300㌘を使って

　　　　　　　　　　　

　　　調味料　酒　　　　　　　　　　　　大さじ1

　　　　　　　味醂　　　　　　　　　　　大さじ1

　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　　大さじ1

　　　　　　　酢　　　　　　　　　　　　大さじ1

　　　　　　　醤油　　　　　　　　　　　大さじ1.5

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を混ぜ合わせます。

　　　鶏むね肉を均等に切り酒・蜂蜜を少々入れ冷蔵庫入れ、焼く前に片栗粉をまぶします。

　　　フライパンに胡麻油をひき、鶏むね肉を焼きます。両面こんがり焼けたら調味料を

　　　加え、煮込んで煮詰まったら

　　　

　　　　　　　　長葱をふり

　　　

　　　　　　　　大根おろしをのせ、鶏むね肉の甘辛おろしの出来上がり

　　　　これは、調味料で煮たむね肉と大根おろしが絶妙に合ってスッキリ・サッパリして

　　　　とても美味しいです。夏にお勧めの料理だと思います。

　　　

　　　日曜日の夕食は、鶏むね肉の甘辛おろし・黄肌鮪の刺身・冷奴・ところてん・サラダ・

　　　味噌汁です　日曜日だったのでちょっと頑張りました(笑)

　　　

　　　月曜日は、日曜日の残りで済ませて

 

　　　今日の夕食は、あまりの暑さだったので、冷やしラーメン作ったの

　　　　　　　　　　　　　

　　　今回は、先にもやしと豚バラ肉の蒸し焼きを作って

　　　もやしと豚バラにくを　　細かく切って。

　　　

　　　　　　　　黒酢冷やしラーメンを使います。

 

　　　　　　麺を茹でて　　お皿に盛り、具をたっぷりのせ

　　　

　　　　　　　　　　冷やしラーメンの出来上がり

　　　　　　　　　　やっぱり暑い時は、これだよね(笑)

　　　　　　　　　こんな感じで今週も夕食楽しみたいと思います

 

 

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