昨日の夕食は アスパラ

　　　　　　　　　今日もブログ見て頂きありがとうございます

　　　今日の札幌は、曇り時々雨で最低気温は、12℃で最高気温は15℃と

　　　昨日と違い肌寒い1日でした。

 

　　

　　　　　　　　　　こんにちは！

　　　今日は、南風が強く吹いて温度も低いので、気温以上に寒く感じました。

　　　札幌は、暑くなったり寒くなったりと毎日温度差があり、イマイチ調子が上がりませんね。

　　　最近は、青森旅行の日記ばかり買いてたので、今日は久々に夕食を書きます。

 

　　　　　　　　昨日は

　　

　　　　　アスパラを使って鶏肉とアスパラのオイスターソース炒め作ったの

　　　　　　　　　

　　アスパラ1袋、下のほうをピューラーで削り、3㌢ほどに切ります。

　　鶏むね肉を一口サイズに切り、塩胡椒をふり、フライパンにサラダ油ひき焼きます。

　　　　　　　　　　　　

　　肉を焼き、ひっくり返したら、アスパラを加え炒め

　　調味料　酒　　　　　　　　　　　　大さじ1.5

　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　　小さじ1

　　　　　　醤油　　　　　　　　　　　小さじ1

　　　　　　オイスターソース　　　　　大さじ1.5

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を加え炒めアスパラがしんなりしたら

　　

　　　　　　　　　鶏肉とアスパラのオイスターソース炒めの出来上がり

　　　　これは、見た目よりアッサリで、タレと鶏肉とアスパラが絶妙に合って美味しいです。

　　　　もちろんご飯にも合うし、お弁当にもお勧めです。

 

　　　　　　その他に、今ハマってる　　椎茸のホイル焼きも作っの

　　　　　　椎茸に塩胡椒ふってバターを乗せ、ホイルで包み焼くだけ

　　

　　　　　　　とてもジュウシーに椎茸のホイル焼き出来ました

　　

　　昨日の夕食は、鶏肉とアスパラのオイスターソース炒め・椎茸のホイル焼き・冷奴・

　　鮪の刺身・サラダ・味噌汁です　日曜日だったのでちょっと頑張りました(笑)

 

　　　　　そして今日の夕食は

　　

　　　　　　ホワイトアスパラの茹でを作ったの

　　　　　　　　　　

　　ホワイトアスパラの下の方を切って、ピューラーで削ります。

　　フライパンに　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　500cc

　　　　　　　　　ピューラーで削った皮　　　　　　　　　　全部

　　　　　　　　　ホワイトアスパラを切った下部　　　　　　全部

　　　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1

　　　　　　　　　レモン汁　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を入れ煮だったら

　　ホワイトアスパラを入れ弱火で蓋をして12～13分に煮込んで、アスパラがしんなりしたら

　　

　　　　　　　　皿に盛り

　　

　　　オリーブオイルを適量にかけ、塩胡椒をふってホワイトアスパラ茹での出来上がり

　　　味は、グリーンアスパラより少し薄い感じですが、歯ごたえがあってまた違った美味しさです。

　　

　　今日の夕食は、鶏肉とアスパラのオイスターソース炒め・ホワイトアスパラ煮・

　　冷奴・サラダ・味噌汁です。今日作ったのは、ホワイトアスパラ煮と味噌汁です。

 

　　　　　　　こんな感じで今週も夕食楽しもうと思います

 

　　　　　　　今日のもブログ最後まで見て頂きありがとうございます