最近の夕食だよ・・・♪

　　　　　　　　　今日もブログ見て頂きありがとうございます

　　　今日の札幌は、雨のち曇りで最低気温は21℃で最高気温は26℃と

　　　気温が低いんですが、雨が降った分蒸し暑い1日でした。

　　

　　　　　　　　　こんにちは！

　　　札幌は、9月5日の時点で、真夏日と猛暑日を含め30日になり1924年の31回と観測史上

　　　2番目の記録なのただ来週は、また30℃近い気温になるので、もしかしたらこの記録

　　　超え史上初の真夏日の更新があるかもしれませんね。

　　　例年だと、秋になると、夏の暑さが恋しく思いますが、今年はやっと秋になり朝

　　　晩の温度がさがり、ホットしてる今日この頃です。

 

　　　　　　　今週も夕食は、つくってるよ

　　　9月3日の日曜日は、豚冷しゃぶのスタミナタレを作ったの

　　

　　　　　　豚バラ肉しゃぶしゃぶ用200㌘を使います。

　　　　　　　　　　

　　　豚しゃぶしゃぶ肉をしゃぶしゃぶし、ざるにあけ少し置いておきます。冷水に漬けると

　　　肉が水っぽくなるので、少し置きボールに移し冷蔵庫に入れて置きます。

　　　タレは　　ステーキのタレ　　　　　　　大さじ1.5

　　　　　　　　酢　　　　　　　　　　　　　大さじ1

　　　　　　　　ニンニクすりおろし　　　　　1粒　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を混ぜ合わせます。

　　　皿に野菜をのせ、その上に豚しゃぶををのせ

　　　

　　　　　　タレをかけ、豚しゃぶのスタミナタレの出来上がり

　　　　　これは、ニンニクが効いてタレと合い、ご飯が進みます。

　　　　　暑い時には、お勧めです。

　　　

　　　日曜日の夕食は、豚しゃぶのスタミナタレ・鮪の刺身・めかぶ・冷奴・味噌汁・サラダ

　　　です。どうしても日曜日に鮪の刺身を食べたくなります(笑)

 

　　　月曜日の夕食は、日曜日の残りですまして

 

　　　火曜日の夕食は、豚バラ肉ともやしの蒸し焼き作ったの

　　

　　　　　　　豚バラ肉薄切り200㌘を使って

　　　　　　　　　　　　　

　　　フライパンに、もやし2袋と舞茸1/2袋を入れ、その上に豚バラ肉薄切りをのせ

　　　最初強火で、音がしたら中火と弱火の間くらいで蓋をして蒸し焼きのします。

　　

　　　　　　　肉に火が通ったらカイワレ大根をふって、出来上がり

　　　　　　　これは、いつものようにポン酢と七味をかけて食べます。

　　

　　　火曜日の夕食は、豚バラ肉の蒸し焼のスタミナタレ・めかぶ・冷奴・サラダ・味噌汁

　　　です。今回も簡単夕食す。

　　　　　　

　　　　　　　　そして水曜日は

　　

　　　　　　　冷やしラーメン！　冷やし中華と書いてますが、ラーメンと書きます。

　　

　　　具材は　　胡瓜・かいわれ大根・玉子と前日作った豚蒸しの

　　　残りの豚肉ともやしを使います。

　　　麺を茹でて　　皿にもり、盛り付けして

　　　

　　　　　　　　　冷やしラーメンの出来上がり

　　　　　　もしかしたら、これが今年最後の冷やしラーメンになるかも

 

　　　　　　こんな感じで今週も夕食を楽しんでます。

 

 

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