昨日はナスと豚肉だよ

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昨日の札幌はやっと暑くなってきたよね、まだ空気がカラっとしてるから、いい感じ

昨日は久々に茄子使って、ナスと豚しょうが焼き作ります

　　　　　

豚ももこま切肉300ｇに、　酒　　 大さじ　2
　　　　　　　　　　　　　　　片栗粉　　大さじ　2
　　　　　　　　　　　　　　　塩胡椒　　少々
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を揉みこんでおきます　

茄子は2本縦に4～8等分して切っておきます。

調味料は、醤油　　　　大さじ　4
　　　　　　　砂糖　　　　大さじ　2
　　　　　　　味醂　　　　大さじ　1
　　　　おろし生姜　　　大さじ　2
　　　　　　　　　　　　　　　　を混ぜて作っておきます。

　

フライパンにサラダ油を熱して、玉葱・豚ももこま切肉・ナスの順で炒めてから調味料入れて

ナスがしんなりしたら出来上がり　食べる前に白胡麻をかけます。

　　　　

今日はまた玉子焼きも作ります。いつもヘタッピだけど頑張るよ（笑）

今日は中にアスパラ入れます。上手く出来たと思ったけで、アスパラが端によっちゃった



昨日の夕食は、ナスと豚生姜焼きとアスパラ玉子焼きと味噌汁です

上手くできました

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