今日の夕食は 鶏もも肉とナスの生姜炒め・・・♪

　　　　　　　　　　今日もブログ見て頂きありがとうございます

　　　今日の札幌は、雨で最低気温は、23℃で最高気温は、27℃と気温的には涼し

　　　く感じますが、湿度が高く気温以上に蒸し暑い1日でした。

　　　　　

　　　　　　　　こんにちは！

　　　9月に入りました。早いですね6月から始まった中央競馬の北海道開催も9月3日

　　　の日曜日で終わります。少し残念でしたけど成績は、今年も散々な結果でした(笑)

　　　例年だとこの時季は、涼しくなるんですが、また昨日くらいからまた暑くなり、日

　　　曜日には、30℃になりそうで驚いてる次第です。

　　　私は、先週夏バテになり、昨日くらいからやっと調子が戻ってきて、今週の日曜日

　　　は、久々に変身してお出掛け出来そうで楽しみにしてます。

 

　　　　　　今日の夕食は、鶏もも肉とナスの生姜炒め作ったの

　　　　　　　　

　　　調味料　ポン酢　　　　　　　　　　　　大さじ3.5

　　　　　　　生姜すりおろし　　　　　　　　大さじ1/2

　　　　　　　鷹の爪輪切り　　　　　　　　　小さじ1

　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　　　　小さじ1

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を混ぜ合わせます。

　　　長ナス1本を乱切りにして、鶏もも肉300㌘を一口サイズに切ります。

　　　

　　　　　　その他煮、長葱2/3本を微塵切にしておきます。

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　フライパンに胡麻油をひき、鶏もも肉を炒め、肉をひっくり返したらナスを加え炒め

　　　ナスがしんなりしたら、調味料を加え、汁気が無くなってきたら

　　　

　　　　　　　　　長葱微塵切を加え炒めて

　　　

　　　　　　鶏もも肉とナスの生姜炒めの出来上がり

　　　　　　これは、ポン酢と生姜が合い、アッサリして生姜の香を楽しみなが美味しく

　　　　　　食べれます。もちろんご飯にピッタリ合います。

　　　

　　　今日の夕食は、鶏もも肉とナスの生姜炒め・鯖の味噌煮・冷奴・めかぶ・サラダ・味噌汁・

　　　です。こんな感じで今週もこんな感じで夕食を楽しんでます。

 

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