今日は、きのこの豚肉巻き♪

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今週は、月曜日以外は曇りか雨みたいで蝦夷梅雨みたい

今日の夕食は、きのこの豚肉巻き作ります

　　　　　　　　

豚もも薄切り肉としめじ・まいたけ・えのきの肉巻きつくります。

最初に豚肉に塩胡椒かけ、片栗粉を両面にふって、きのこを巻くだけです。

肉巻きを焼いて、全体が焼けてきたら酒小さじ2入れて蒸焼にして

調味料は、醤油　　　　大さじ　1
　　　　　　めんつゆ　　大さじ　1
　　　　　　　みりん　　　大さじ　1
　　メイプルシロップ　小さじ　1　
　　　（蜂蜜）　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼いた肉巻きにからめて



豚肉巻きの出来上がり♪

蜂蜜が無かったのでメイプルシロップ入れたんですけど、匂いが強すぎて風味がちょっとダメかな（笑）

蜂蜜か砂糖の方がいいですね



今日の夕食は、きのこの豚肉巻きとサラダと味噌汁です

ま～上手く出来ました。

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7月22日(水)のつぶやき

　今日子　@kyoko30114453　08:33

連休は、増毛・旭川行ってました♪ goo.gl/e0TtRE

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連休は、増毛・旭川行ってました♪

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連休の日・月曜日、東京から母方の叔父が母に会いに20年ぶりくらいに遊びに来たので、母と姉が住む

増毛に行ってきました。札幌に住む姉と一緒にドライブです（笑）

お昼に増毛に着き、叔父と母に会いいろいろお喋り。そのあと姉の家でバーベキュー

昼間からビール飲んじゃって酔いました（笑）

夜は、みんなで増毛にある、お寿司屋さんに行ったの。



その前に、これが増毛駅です寂しいでしょう（笑）

この駅、1981年公開した高倉健さん主演の「駅　STATION」の舞台だったんですよ

2018年までに、留萌線が廃止決まりそうで、この増毛駅も廃止になります。ちょっと寂しいけどこれも

時代の流れですね





夕食は、お寿司で久々に豪華な夕食でした

蟹以外は、ほとんど増毛沖と獲れた魚介類なんですよ。今はウニが凄く美味しいです

お腹かいっぱいになちゃって、2キロ位太ったと思う（笑）


次の日は、叔父を旭川空港に送るため、朝5時半に出発

祭日なので道路はすいてました。平日でもすいてるけど（笑）

　　　　

2時間で旭川空港に到着。普段、新千歳空港か羽田空港しか行ったことないので、旭川空港が小さく

見えます。叔父は北海道の航空会社AIR DO（エアデゥ）で帰りました♪

叔父を送り、旭川空港から姉と別れて、札幌の姉と一緒に帰りました。

札幌に着いたのは、午後3時半疲れました。

ちょっと休んで、買物行ったら、やっと地物のとうきびがあったのでつい買っちゃいました。

夕食作る元気なかったので、総菜で海苔巻きといなり寿司買いました。

　　　　　　

とうきびだけ茹でて



月曜日の夕食です♪　簡単でしょ（笑）

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7月19日(日)のつぶやき

　今日子　@kyoko30114453　06:59

昨日の夕食は、カスベの煮つけ♪ goo.gl/59DyKy

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7月18日(土)のつぶやき

　今日子　@kyoko30114453　16:55

昨日の夕食は、カスベの煮つけ♪ goo.gl/59DyKy

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