今日子 @kyoko30114453
ブログ見てくれてありがとうございます
昨日から北海道は大荒れ
そして寒い
昨日はあまりにも寒かったので、今シーズン初のストーブ点火
昨日は、
うどん作りました
生姜いっぱい入れてポカポカ
今日は、先日赤井川村で買ったジャガイモ、インカのめざめで肉じゃが作ろうと思ったんですけど
インカのめざめは、肉じゃがに合わないみたいで、なに作ろうかとクックパット見てたら、酢豚が
美味しいそうに見えたので、酢豚に
挑戦します
豚肉
（切落し）300ｇ下味に 塩胡椒 少々醤油 小さじ 1
油 少々
入れてまぜます。
下味した肉を、ぎゅっと3センチくらいに握り片栗粉を両面まぶします
次に酢豚のたれ 醤油 大さじ 1
酒 大さじ 1
砂糖 大さじ 1.5
ケチャップ 大さじ 2
酢 大さじ 3
鶏ガラスープ素 小さじ 1
入れて混ぜておきます。
人参は1本一口サイズに切って、レンジで500ｗで2分ほどチンします。フライパンに油をひき、玉葱1個・ピーマン2個・しめじ1/4を一口
サイズに切って、フライパンで炒めます。玉葱が透明になったら一度皿に取ります
同じフライパンに多めに油を入れて、豚肉
を弱火で5分ほど焼き、裏返しにし蓋をして3分ほど焼きます。一度ペーパータオルで余分な油を取り
先ほど炒めた野菜と酢豚のタレを入れ少し煮込みます。
最後に水溶き片栗粉を入れて
酢豚の出来上がり
今日の夕食は、酢豚・味噌汁です
ちょっと酢が利きすぎたけど（笑）手間をかけて作る料理はやっぱり美味しいね
ブログ最後まで見てくれてありがとうございますブログ見てくれてありがとうございます今日の札幌は、朝は寒かったけど昼間はポカポカでした
また明日から天気崩れるみたいだけど
先週から始まった朝ドラ、あさが来た
面白くて、録画したのを夕食
食べながら見てます。とにかく朝ドラにしては豪華キャストだよね
明日見るのが楽しみ（笑）今日の夕食は、鶏
むね肉のレモン炒め作ります
朝仕事に行く前にお酒で漬けておいた鶏
むね肉を1㎝くらい厚できり下味に 酒 大さじ 1
醤油 大さじ 1
片栗粉 大さじ 1
入れ混ぜて30分程漬けて置きます。
フライパンに胡麻油をひき、ニンニク1粒微塵切りを入れ、香りが出てきたら、鶏
むね肉を焼きます。
鶏
むね肉が両面やけたら、長葱（1本分）としめじ入れ、しんなりしたらレモンタレ レモン汁 大さじ 2
鶏がらスープの素 小さじ 1
塩 少々
ブラックペッパー お好み
入れて少し焼いて
あと今日は、湯豆腐も作りました
出汁は昆布です。
鶏
むね肉のレモン炒めの出来上がり
今日の夕食は、鶏
むね肉のレモン炒め・湯豆腐・オニオンスライス・味噌汁ですこのレモン炒め、アッサリスッキリで美味しいの
鶏むね肉にピッタリって感じ
ブログ最後まで見てくれてありがとうございます
