無題。

来週からオープンする横のパチンコ跡地の看板が、今日から点灯されました♪

…で、真っ暗で見えないかと思われますが、この新しい看板の真下にウチの看板がありまして昨日まで光ってたんですが今日から消えました。。。

業者さ～ん、配線間違えてませんか？暇な時でいいのでお願いします！！

てなわけで日曜もナダ家&赤湯からみそのコンビで行かせていただきます。

では今日も試作&試食の模様を。

中心部の解凍に時間がかかる件の対策として「具材を中心に差し込み、具材に熱を集める事で中心付近を解凍する」作戦。


結果。「あった方が確かに溶けているが全てが溶けるとまではいかない」。

はぁ～(-_-)





ちなみに味玉は黄身に問題はないですが、白身の表面がボコボコになるようで。。。



ここで一旦レンジ解凍方式から離れて

（アルミ鍋を温めて食べる方式）に変更。

コレなら問題なく解凍できる。

今晩は麺の茹で時間&適した麺選びを目的に数種類冷凍機に入れて帰ってきました。

明日で決めたい！では。