ラ・メランジェ松宮先生の講座＠麗香茶課

先週のことになりますが、8月30日と31日に中華街の香流サロンにて
京都の「ラ メランジェ」オーナー、松宮美惠先生をお迎えし、
「インド紅茶の歴史と今 ～アッサムとダージリン～」と
「白茶についてのお話 ～白毫銀針とシルバーチップは同じ？～」
の２つのテーマで麗香茶課の講座を開催いたしました。

「インド紅茶の歴史と今 ～アッサムとダージリン～」では
これまでイギリスのサイドからの紅茶の歴史については多く語られてきましたが、
インドのサイドからのアッサムの歴史に着目し、
アッサムに最初に茶園を開いた一人としてインドでは有名なマニラム・デュワンのお話を伺いました。

また、松宮先生が今年4月に訪れたアッサム、6月に訪れたダージリンの写真を拝見しながら、
アッサム茶１種、ダージリン茶５種を飲み比べました。

「白茶についてのお話 ～白毫銀針とシルバーチップは同じ？～」のテーマでは
松宮先生が懇意にされている福鼎の茶園を訪問した時の写真を拝見しながら
同茶園の白茶を等級別、年代別に試飲しました。
一つの茶園による茶をこれだけの種類揃えるのは難しく、白茶の等級の違いなどがよく分かったと思います。
老寿眉餅の煮出したものも好評でした。

スリランカやミャンマーやネパールのシルバーチップなどもご持参いただき、
白茶との製法や味の違いなどもお話いただきました。

生産から消費まで、世界中のお茶のシーンを見て回っていらっしゃる松宮先生のお話は本当に面白く、いつも新しい発見があります。
また違ったテーマでお話を伺う機会を作れたらと思っております。

ご参加の皆さま、ありがとうございました。

◆お知らせ◆

１．よみうりカルチャー柏で9月30日（月）に開催する茶会『気軽に楽しむ台湾茶＆手作り月餅』

　　はお蔭さまで午前午後は満席となりました。

　　午前はお席がございます。

　　お申し込みはよみうりカルチャー柏のＨＰ→☆までお願いいたします。

２．10月27日（日）に開催いたしますコラボ茶会『三華物語』のお申し込みは9月14日（土）午前10時より受付開始いたします。

　　詳しくはブログ記事→☆をご覧ください。