金駿眉

紅茶のクラスで、贅沢な金駿眉の飲み比べをしました。

昨年訪れた武夷山桐木で生産されている金駿眉。
この地区は国家級の自然保護区に指定されていて、
一般の方は入ることができない茶区です。

その金駿眉を開発した梁駿徳先生。
金駿眉が作られるようになった貴重な生い立ちを伺いました。
金駿眉の駿の字は、
梁駿徳先生の一文字から名付けられたそうです。

金駿眉は梁先生の故郷、
自然保護区武夷山桐木で作られるとても高価な紅茶です。
１斤(500g)の金駿眉を作るのに60,000もの新芽を
ひとひとつ手で摘むそうです。

今ではあまりに人気の紅茶となり、
たくさんの様々な金駿眉と名の付くお茶が売られています。
梁先生の金駿眉といくつかの金駿眉の飲み比べをしてみました。



乾茶だけを見ると、
金毫（新芽がオレンジ色）で良質に見える金駿眉もありましたが、
飲んで見ると味の違いは歴然。

こんなにも渋みがなく、まろやかで、
主張しすぎないけれど奥行きのある味わいの紅茶。

梁先生の金駿眉、忘れられないお茶となりそうです。