大龍峒保安宮
素晴らしい建築、彫刻、壁画
神農大帝を参拝
一期一会の
貴重なお茶
天の恵
美しい地
人
全てに
感謝
阿里山
途中立ち寄った茶畑で
少し茶葉を摘ませていただきました
左手に青心烏龍の茶葉を握りしめながら
茶摘みをしている仲間を
嬉しそうに写している姿を
生徒さんが隠し撮り
茶葉があるだけで
嬉しくなってしまう
お茶好きの仲間との旅
茶葉の製茶でお世話になった茶農家さんたち
美味しいお茶をたくさん試飲させてくださった老師たち
ガイドさんとドライバーさん
旅の仲間たち
そして
李老師
衷心感謝
二十四節気茶席【夏至～ Summer solstice Tea】
夏至〜一年で最も日の長い日〜夏に至る
日に日に暑さがまして、冷たい冷茶が美味しい季節になってまいりました。天気の良い晴れた日は、テラスでいただく冷茶も格別です！
香り高い白茶は、福建省四大産地の一つ、建陽の白牡丹王。キリッと冷やして冷茶にし、ワイングラスで！夕張メロンを添えると、白牡丹王の甘く清らかな香りとメロンのアロマがグラスの中で融合し、この上なく甘く芳醇な香りを楽しめます。チーズを添えたアミューズとのマリアージュも絶妙です！
グラスを片手に心も弾む、お茶の時間をお過ごしください。
(茶席 石上由紀さん)
#jcca
名古屋教室
6月開講！
初級 土曜日10:00-12:00
1名募集！
名古屋教室の初級土曜日クラスに
1名空きが出ました
名古屋教室の
土曜日クラスの今後の開講は
しばらく難しいと思われますので
ご検討中の方はこの機会にご参加くださいませ
お申込はホームページの
CONTACT(お申込み)よりお願いいたします
今月は
「5月の星」
という名の
小箱を開ける瞬間も楽しんでいます
思いがひとつずつの箱に込められた
松田苑子さんの「ときの箱」より
@sonoglass
小さな小さな新芽をひとつずつ摘んで
白く繊細な産毛に包まれた美しい緑茶
柔らかな甘みのある洞庭碧螺春
「5月の星」との出会いは
先月、三島のsoraさんで
@mishimanosora
6月の名古屋教室
@茶心居
名古屋教室のみなさま
今月も良き時間にしてくださいまして
ありがとうございました
今月も
新しいクラスの方々との出会い
みなさまの美しい茶席
美味しく淹れてくださったお茶
そしてみなさまの笑顔に癒されました
茶心居の店主
坪内さんが育てていらっしゃる貴重な
”玉蘭“の花を毎朝摘んできてくださり
琵琶のように甘酸っぱく
濃厚な香り高き玉蘭の生花にトキメキました
最終日の夜は
お誘いいただき訪れたお店の
馬刺しが美味しすぎました！
盛りだくさんな名古屋教室の3日間
来月もまたよろしくお願いいたします