Liu Xiang Tea Salon

「リュウシャンティーサロン」での中国茶・台湾茶のレッスンの様子、季節ごとのインテリアの設えなどを綴っています。

茶の芸

2021-09-30 | Lesson View
今月は
初級合格の方が
数名いらっしゃいました

お茶を丁寧に淹れる
確実に成長した姿を見ることができ
それぞれに淹れてくださったお茶が美味しかった

茶の芸
基本の学びと淹れ方は終え
次は茶の美
美しさも深めていきましょう






中秋節の餅茶

2021-09-23 | Lesson View
今月は中秋節にちなんで
まあるい餅茶を
全ての生徒さまと分かち合っています

満月のようにまん丸だった餅茶は
ほぼ飲み干して
新月となりました

樹齢300年もの茶樹から作られた
雲南省困鹿山
2013年普洱生茶






八仁月餅

2021-09-21 | Lesson View
八仁月餅

今月の点心は
八仁月餅と命名しましたが
実際は十二の仁(木の実)の月餅です

今年もお気に入りのうさぎの模様に
みなさまの歓声が嬉しかったです

お月さまのように
まん丸に過ごせる世の中となりますように

中秋節快楽

#中秋節 #月餅 #homemade






ブラックウッドの椅子

2021-09-20 | Interior
透かしの鳥が彫刻された
ブラックウッド(黒檀)の椅子

シンガポールで出会った
お気に入りの椅子です

秋晴れの気持ちの良い日に
透かしの模様が美しくて
逆光で
鳥の顔や羽の彫刻が見えないけれど
シルエットだけでも楽しめる一品

良い休日を






研究科黒茶

2021-09-18 | Lesson View
今月は研究科 黒茶のクラスも始まりました

遠く古の黒茶の歴史に思いを馳せ
長い年月をかけて培われてきた
黒茶の歴史を深めました

1998年
雲南野生棗香磗

生徒さんが淹れてくださったお茶に
心も温まりました






黒竹

2021-09-16 | Interior
黒竹

以前から育ててみたかった黒竹

お庭の竹林から
掘っていいですよというありがたいご縁で
我が家にやってきてひと月

何本かは根づいたようで
ますます成長が楽しみです






オンライン講座

2021-09-15 | Lesson View
Liu Xiang Tea Salonの
オンライン講座

遠く離れた方々とも
繋がる喜びを感じる
オンライン講座

事前に茶葉とテキストをお送りして
講義をしたあとのお茶淹れでは
お手持ちの茶道具で
お茶を淹れていただきます

みなさまお手持ちの道具を
茶道具に変えてご用意くださり
数ある講座の中でも
最も実践に近い講座でもあるといえるかもしれません

遠く離れていても
一緒にお茶を共にする佳き時間









夜来香

2021-09-14 | Lesson View
名古屋教室
@茶心居

高山鳳凰単叢 夜来香

夜来香の花の香り

上品で気品がありながらも
スパイシーさも併せ持つような
南国を感じる花
上海灘のお店のフレグランスを思い出させる香りといったら
分かる方がいらっしゃるかもしれません

夜になるとさらに芳香な香りを放つという夜来香

日本ではとても珍しく
栽培もとても難しいそうです

そんな貴重なお花を育てていらっしゃるという
植物に造詣の深い
茶心居オーナーの坪内さんが
夜来香を摘んできてくださいました

急遽夜のクラスの単叢茶は
高山鳳凰単叢夜来香に

三煎目にはお花も加えてみると
また違った趣に

いつまでも忘れられない
夜来香の香りです