クレソン畑とお茶

香港のラストスパートを駆け抜けていて（笑）、
今日は前から行きたかった川龍村のクレソン畑に小旅行。

お天気も良く、透き通った渓流の流れるクレソン畑に到着。
空気も澄んでいて、一面クレソンがびっしり。



山盛りのクレソンや山水豆腐花、湯葉の点心などをたらふく頂きました。
採れたてのクレソンはシャッキシャキで美味しかったぁ。



そしてお茶は自分で好きな茶葉を急須に入れて飲みます。
豪快に置いてある茶葉！
普洱、寿眉、水仙、香片と香港では定番のお茶。



どうみても鉄観音のような水仙！？
せっかくなので、
４種類全て入れて堪能しました～。



ここでのもう一つの目的は、
美しい声で鳴く鳥を連れて飲茶に来ている
おじ様たちの鳥を見ること。



手の凝ったカービングの施された美しい鳥籠がずらっと並び、
鳥たちの美しい鳴き声が響き渡っていました～🎶

久しぶりにのんびりとでき、
引っ越しも少しやる気が出てきたような！？



とのんびりしたのもつかの間、
この後は旺角で最終ローカルショッピング、
そしてペニンシュラへと。

引っ越しの荷造りからのつかの間の現実逃避（笑）

香港最後の茶会

香港最後の茶会は、
テニスのメンバーを招いての
楽しい茶会となりました。

ピンクパンサーズPink Panthersというチームに３年間いて、
メンバーの帰国も多く、
気づけば一番の古株になっていて驚きましたが(笑)、
素晴らしいメンバーに恵まれ、
最後までこのチームで頑張ってきて
本当に良かったと思います。

香港人、台湾人、日本人と様々な人種の方と共に過ごせたのも、
このチームのおかげです。

茶会のお茶は、香港ではあまり飲まれない、
東方美人、塢東単叢、霍山黄芽。
点心は手作りのジャスミンティーケーキ、黒糖の馬拉糕、ゆずピールなど。

コート上とは違った笑顔が見られて嬉しかった！

最後のレッスン

Liu Xiang Tea Salon in Hong Kong（リュウシャンティーサロン香港）での
最後のレッスンは、
（正確にはまだ最後ではないのですが）
私の工夫点前で大紅袍をお淹れして、
最後となりました。



留香（リュウシャン）とのご縁に感謝し、
留香と書かれた茶道具でお点前をいたしました。



かなり断捨離して
生徒様に茶道具をお譲りしましたが、
また今日も新たに購入してしまい...。
香港を離れると思うと
ついつい色々と気になってしまいますねW。

みなさまの発展を心より祈って。

真心感謝。