以前から一度訪れてみたかった
中之嶽神社
轟岩を御神体としている
珍しい様式の神社
その佇まいに圧倒されます
中之嶽神社を過ぎて見晴台まで
この暑さで登るのはかなり辛かったけれど
登りきると
絶景が待っていました
食欲旺盛な青虫を自由にさせていたら
全ての葉を食べてしまい
葉のなくなったクチナシでしたが
新芽がまた芽吹いてきました
植物の力は凄いなあ
葉を食べ尽くしていなくなった青虫は
どこに隠れたのか、、、
美しい茶園
天の恵みと
自然の恵み
そして
作り手の魂
その結晶がお茶となる
そんな神秘の世界を
ひしひしと感じる場所でした
静岡県牧之原にて
無肥料無農薬で
こだわりぬいたお茶作りをされている
柴本俊史さんの茶園にて
無肥料無農薬栽培で
様々なお茶作りに挑んでいらっしゃる
静岡県牧之原市の
柴本俊史さんの
茶畑を訪問させていただきました
この日は
紅茶のグランプリにも輝いた畑の
べにふうきの2番茶の手摘みを
お手伝いにさせていただきました
35℃以上はあったようですが風があり
どこまでも奥深い柴本さんのお話を伺いながらの茶摘みは
あっという間の1時間半
茶摘みした茶葉は
18時間ほど萎凋してから
紅茶か白茶に仕上げていく予定だそうです
最初の萎凋環境は
気温36℃、湿度50%でした
久しぶりに香る生葉の懐かしい香り
次第に変化していく茶葉の芳しい香りに
酔いしれました
そして
烏龍茶3種
釜炒り茶3種
蜜紅茶3種
さやまかおり紅茶の
10種類もの素晴らしいお茶を
鑑定させていただきました
栽培、製法、品種など
様々な研究を日々重ね
こだわりぬいた茶を作る
柴本さんの結晶の詰まったお茶の数々
烏龍茶のレベルの高さにも驚かされました
最後の写真は
無肥料栽培に貢献しているヤギさん
可愛かった
お忙しい中
柴本さんには貴重なお時間をいただきましたこと
心より感謝申し上げます
そんな素晴らしすぎるお茶作りをされている柴本さんのWEB講座を開催予定です
改めてご案内をさせていただきます
茶托
茶席の中では脇役の茶道具ですが
茶席の表情を大きく変える
名脇役であると思う
7月の茶席で使用していた茶托は
名古屋の茶心居さんで
その美しい姿に一目惚れ
お茶を出すごとに
持ちやすさが心地よく
錫で作られた重厚感が
茶席をしっとりと
大人びた雰囲気に変えてくれる
大切にしたい茶道具
