本州の最北端の酒蔵「関乃井」さん。

本州の最北端の杜氏「関の井」さんの新酒見学をさせていただきました。

　日本酒ができるまでの工程を説明していただき、実際に発酵しているところなど見学させてもらい

　大感激です。

　

　詳しい工程は忘れてしまいましたが（汗）、昔ながらの製法で、育まれた「本州最北端の日本酒」は

　健在です。

　

　こうして、おいしいお酒「関の井」は出来上がります！

　ぜひ、むつ市のお酒はこの「関の井」を！

　ウチの親父は、「関の井」（旧2級酒）の一升瓶を片手によく飲んでいました。実は、子どもの頃、

　ちょっぴり舐めてみました。いや～、なんか辛かったなと、子供心にもそう思いました。

　現在は、2級酒という表示はありませんが、この思い出に今のお酒で2級酒にあたるこのお酒を買ってきました。



「北勇」は文句なしの清酒。その香りと、口当たり、のどに潤いを与えてくれる？、代表選手。

　そして、初めていただく「原酒」。どんな味かな～。それで、旧2級酒も初めて。昔、子どもの頃に

　味わったあのにが辛い？のだろうか。

　というと、洋酒のミニボトルの参戦です。

　　　　　　　　　　　　　　　

　「山崎」とか結構良いウイスキーもあり、試飲をしなければ・・・。

　そして、昨年の焼酎の参加です。

　　　　　　　　　　　　　　　

　うーん、これだけのお酒を飲みつくすには、正直お盆までかかりそう。

　実は、さらにホットワインのミニミニボトル、25年前ぐらいのブランデー、飲みかけの松竹梅など

　あります。（笑い）

　自分は、日本酒は1合の半分、缶ビール350ｍｌが1本ぐらいしか飲みません。そのかわり、毎日飲みます。

　おいしいお酒に囲まれて、幸せ～、ってことにしておこう！


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