我が家の食卓3.28

　ささやかですが、しもきたのおいしいもの・・・。

　春はやってきています。

　川内の稚貝をいただきました。「お刺身」と「ボイル」にしてくれました。

　　　　　　　　　　　　　　

　こんな小さいのに、甘くておいしい！ホタテのウロだけ取り除いて食べるので、貝柱と「こっこ」の

　ダブルの甘みがあります。恐るべし！「稚貝」！

　　　　　　　　　　　　　　

　稚貝は、普通、味噌汁で！というキャッチコピーですが、こういう形で、ボイルしただけで海の幸って

　カンジ！鮮度が良いせいか、ホタテのエキスが染み出てきます。

　お刺身の強烈な甘みに比べると、まろやかな甘みになりますね。もう、バクバク状態で～す。

　　　　　　　　　　　　　　

　こちらも脇野沢でたまたまとれたナマコ。柔らかくて、まいう～！（笑い）

　酢醤油でいただきました。若い頃は、お酢が苦手でしたが、今では何の抵抗もありません。

　ナマコも40を過ぎてから、食べれるようになりました。

　　　　　　　　　　　　　　

　これは、実は、1年前の冷凍の「シマダイ」。脂焼けしているかと思いきや、活きのいい脂？です。

　とってもジューシーで、塩焼きにしていただきます。下北の魚は冷凍で1年物でもうまい！

　うちの家族はこの「シマダイ」が大好きです。（安いし～）

　小物が多いかもしれませんが、下北の海の幸を感じます。稚貝も1パック100-128円と、非常にお買い得

　です。安くて、うまい！下北の海の幸、バンザイ？


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我が家の「甘酒」。

　さて、奥さんが実家の脇野沢から義母さんが造った「甘酒」をもらってきました。

　もう少し、あっためて醗酵させたほうがいいということでストーブの前で暖めることに。

　　　　　　　　　　　　　　　　

　どぶろくによく似ています。発酵して、酸味が出てきます。あまり、この甘酒というものを飲んだことが

　ないので、甘酸っぱい飲み物ははっきり言って苦手です。

　ウチの奥さんは昔から飲みなれているせいか、がんがん飲みます。ほとんど一人で飲んでしまいます。

　　　　　　　　　　　　　　　　

　夫婦で飲んでみましたが、まだやっぱり発酵不十分で、まるで「酸っぱいおかゆ」状態でした。

　こっちのほうが、お粥みたいで抵抗がありませんが・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　

　これを冷蔵庫に入れて、冷やして飲むとまた最高！らしいです。

　酔っ払えると、ストレス解消で良いような気がするんですが、とりあえず、少しづつ飲ませてもらいます。

　カロリーはやっぱり、高いのでがぶ飲みは絶対しませんが。

　てづくりの「甘酒」。これはこれで郷土料理かな・・・。

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おはようございます！朝7時です！3月28日水曜日。

　朝方の雨のおかげで、あっという間に雪が溶け始めました。

　ようやく春の道路？ですね。タイヤ交換ももうじきかな？

　預かっているバルカンを4/7頃引き取りたい、と電話を入れています。どうかな・・・。

　そして4月1日は渓流の解禁です。今年は、5回は行きたいな～。なんか忙しいからな・・・。

　今日もお休みですが、これから出社します。よく働くな～、あんたはミツバチだ～（笑い）。

　実は・・・！今日、気づいたのですが、「グリーンジャンボ」宝くじの当選番号をネットで調べてみると、

　当たっていました！おー、イエイ～！

　　　　　　　　　　　　　

　あはは～！3億？ならいいけど、5等の10000円！

　しあばらくぶりですね！間違っているかもしれないので、これから宝くじの売場へ直行です。まだ7時半

　か・・・。

　奥さんと焼肉ですね！今日は、ダイエットは中止！（笑い）


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下北で座禅・・・。悟りを開く？無の境地でーすか。

　大畑で会社の研修。なんと、大安寺さんで「坐禅」修行が行われました！

　まさかこの下北半島で「坐禅」を組めるとは思いませんでしたし、修行をさせてくれるお寺さんも

　あるわけがない、と思いきや身近にあるとは・・・。

　　　

　　　　

　こんなに大きなお寺さんが大畑にあったんですね。

　由緒あるお寺さんのようです。座禅の様子はさすがに撮れませんが、このあと、中に入れてもらい

　神妙な顔で足を組みました。

　足の組み方や礼の仕方、手の合わせ方などもわかりやすく教えてもらい、約30～40分ほどの座禅でしたが、

　終わってみると意外に早かった？（修行する方は1-2時間は普通らしい）

　ひざが悪かったので心配していたものの、無事終わってホットしました。

　ホームページもあるので、覗いてみてください。とても立派なお寺さんです。

　下北で「坐禅」というのも「あり」ですよ。新しい体験ツーリング？

　みんなで、「無」の境地を悟りましょう！


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自然の家～大畑町～(旧 青少年自然の家）

　先月2月の行われた「合宿」(もちろん会社の・・）。

　大畑町にある自然の家をお借りして、行われました。

　ここは、廃止されようとしていましたが、残すようむつ市で嘆願し、運営がむつ市教育委員会になり

　継続されました。

　ここは、30年前ぐらいにも「新入社員の研修」や社員の「合宿」として数回、利用させていただきました。

　

　お部屋。懐かしいです。昔は「小中学生」のさまざまな教育実習や体験など行っており、当然、ベットも

　お子様サイズでした。180cmもある人なら、ベットより畳に布団、ですね。

　年数もかなりたっていますが、きれいに手入れされています。

　

　おふろも3つぐらいありました。洗面所も3つぐらいあります。

　実は、昔、研修の時、飲食もちろんお酒も禁止だったのですが、子供用の食事では足らず、夜食や

　おやつ、そしてお酒も隠し持っていた社員もいて、次の日、バレて、社長に「始末書と反省書」を

　提出させられました。自分は、難を逃れましたが・・・。

　今は、少年がはずされ、大人の研修にも活用されるようになったので、少しのアルコールは大目に

　みてもらっているみたいです。食堂を利用したりして。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　1泊2食付で驚きのお値段です。「研修」ですので、一般の方は利用できないようです。

　健康的でとってもおいしい夕飯です。

　

　ここは、自然に囲まれていて、春には山菜、夏は海(前が砂浜）、秋はきのこ、冬はスノーウオーキングが

　楽しめるとってもいいとこです。

　会社の研修や自然観察の会、などぜひ活用して欲しいと思います。

　そして、奥さんとこの話をしていたら、うちの奥さんも研修でこの自然の家に来ていて、その時、お腹に

　今の長女がいまして（できちゃった結婚でした～）、海岸をみんなで走らされた、ということを思い出し

　ました。流産しなくてよかった～（冷やヒヤ）。今では結婚しない強いオンナです、長女は・・・。


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今日も吹雪！朝6時50分です！むつ市の図書館にて・・・。

　おはようございます！今日（3/24土曜日）の朝6時50分頃の雪化粧です！

今、7時30分になりますが、一生懸命アップしてます。昨日は道路の雪も溶け、ようやく春かな？と思いきや

　この有様です。

　　　　　　　　　　　　　　　

　むつ市図書館前です。さすがにこの時間は誰も居りません。

　実は、昨日車のバッテリーがあがってしまい、青森へ出張だったので奥さんの車をバイクで取りに行って

　また自宅に戻って、車と車の「愛の充電」(笑い）！

　で、そのままバイクを図書館の駐輪場へ放置させていただいて（すみません）、青森市へ向かって、

　そして、今日の吹雪。罰が当たったかな(泣き）。

　　　　　　　　　　　　　　　

　ヘルメットも雪だるまに変身！子どもの頃なら、この雪だるまを見て、「ギャハハ」と大笑いのところ

　ですが、もうこんな歳になると雪に感動しません！特に今年はうんざり・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　

　さて、今日はたまたまお休みなので、これをアップしたら、雪かきで～す！

　南の人がうらやましい・・・。今年の渓流も雪だね、・・・。


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春はどこ行ったの？

　今日は、3月21日。今日も雪が降っています。

　春はどこに行ったのでしょう・・・。スパイクを履いたダックスを久々に出してみました。

　夏タイヤに交換してもらおう、と思っていた矢先の大雪。どうしようもないですね。

　週末まで「雪マーク」のお天気予報。

　　　　　　　　　　　　　　　

　自宅の周りを恐る恐る走らせます。

　真冬と違って、アイスバーンではないので、随分走りやすくなりました。

　バルカンの車検を取らなくちゃいけないのに、まだまだ先のお話になりそう。

　ところで、車をぶつけてしまいました。正確には、某スーパーの駐車場に長いポールがありました。

　土台が車のホイールにくくりつけたものですが、それにぶつかり、長いポールがゆりかご状態になり、

　隣の車にそのポールが激突してしまいました。ドアに傷がつきました。

　悪いことに、ぶつかったのがわからず、そのままお店に入っていくと「おい！」と呼ばれて、「えっ」

　と思いきやようやくポールが車に当たったんだ！と理解しました。

　ひたすら「申し訳ありません」とお詫び。まいりました。次の日に、板金屋さんに言って相談してみる

　ということでわかれましたが、もちろんこちらの100％ミスで、もう「ごめんなさい」の世界です。

　まったく、不注意でした。

　車もバイクも安全運転と、周りの安全確認をしっかりやんないとでめですね。（泣き）


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むつのスイーツ！ケーキだ！ダイエット撃沈？

　さて、むつ市のスイーツの本の一部の紹介です。

　最近は、バイクに乗れないので、グルメブログになってしまいました（笑い）。

　まずは、大畑町の「たっくん」。

　　　　　　　　　　　　　　　

　こちらは、シュークリームで一世を風靡しました。とっても濃厚で、おいしいシュークリームです。

　もちろん、ケーキが主ですので、今ではシュークリームよりパテシエ自慢のケーキが店内のケースに並べら

　れています。
　　　　　　　　　　　　　　　

　俵シュークリーム1個126円とシュークリーム105円を購入して、実は、ホワイトデーをいまだ準備して

　いなかったので、この「たっくん」の焼き菓子ギフト（8コ入り）も一緒にいただきました。

　奥さんがこの「俵シュークリーム」のほうがおいしいよ！と言っておりました。こちらのほうはチョコか

　ココア？クリームでした。さっぱりとした甘さで、しっかりした生地と一緒においしくいただきました。

　今度は、ケーキをチョイスしたいと思います！車で20分かけてもて食べてみるべき？
　
　そして、先月かな、オープンしたばかりの「パテシエサロン　DE THE NONO」さん。

　　　　　　　　　　　　　　　

　ここは、先日行ってきた「チャンドラ」のような雰囲気？一流ホテルの受付又は航空会社の受付さんの

　ようなキリッとした制服とその接客がすごい。たった3こで1000円にも満たないのにお見送りまでして

　いただきました。

　　　　　　　　　　　　　　　

　いちごのショートケーキ320円です。一般的なケーキ屋さんのお値段でした。なんか、高級ぽくって、

　敷居が高そうだったんだけど、とってもうれしくなりました。

　むつ市の中央町です。バイパスの信号の近く、アステイさんの近く、市役所の近くです。

　おくさんにエクレアの豪華版、自分はブルベリーショート、いちごケーキは父と、3人でいただき！

　フォークで、上品に召し上がりました(喜）。となりをみると、奥さんがなんということでしょう！

　「わりばし」でこの気品のあふれるケーキに喰らいついていました。（一緒に食べないようにしよう、　　　
　他人のふりをしようと思いました。）

　とにかく、そんなに甘すぎず、あきのこないケーキです。ご贈答に、お誕生日などお祝いに、ちょっと

　お買い物の途中に、寄ってみて下さい。一度は召し上がってみてください。

　下北のスイーツも元気です。


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休日のおいしいもの？

　久々の休日で、奥様と青森市へ遊びに行くことに。

　何をするわけでもなく、ただブラブラしておいしいものをいただく・・・、そんなもんです。

　あっ、ひとつだけ目的がありました。「ものもらい」と「結膜炎」の治療！わざわざ遠出しての通院。

　むつ市にも眼科はたくさんあるのにね・・・。ウチの近くにも徒歩2分に眼科があるのに。

　そんなんで、けっこう目的のないドライブです。

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　青森駅の近くの「南大門」さんの「カルビ日替わりランチ」880円と「石焼ビビンバランチ」1280円

　（画像に撮るのを忘れてしまいました・・・おいしすぎてー笑いー）。

　とても、明るくて、きれいな店内です。お肉も柔らかくておいしくて、コブクロも大きいけど柔らか！

　牛の「ギドラ」？だったかな。ミノとホルモンのあいのこ？もうまい！

　今度は夜にお腹一杯食べたい！（只今、ダイエット中！）

　そして、奥さんが買って行きたい、といっていた「チャンドラ」の「チョコリング」525円。

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

　テレビCMでもおなじみの「チャンドラ」。1Fがベーカリーやケーキなどの販売、2Fがレストラン。ランチも

　980円からあるようだけど。

　この「チョコリング」は、某スーパーでも100円で売っていますが、それぞれの味や工夫があるようです。

　こちらは525円とボリュームはやはり3倍。パイ生地のようなサクサク感のあとに、チョコの大人の甘さと

　ベーカリーのしっとりとした生地を楽しめます。

　奥さん曰く、「ちぎって食べるのは、もったいない！ナイフできれいにカットして食べる！」のだそうだ。

　ということで、お土産用に5個ほど購入して、次の目的地に。

　「みんなでヨーカードー？」で、お買い物。実は、ここのカードのポイントがたまっていて、1714円分の

　お買い物がすべてポイントで買えました。ラッキーかな。

　むつに帰って、夕食は、「万八ラーメン」。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　奥さんは「韓国ラーメン」600円。赤いスープ？で辛さ満点！でも、食べ易い辛さ。太麺にしてもらい、

　おいしい！細めんだったのを太麺に変えてもらったのですが、正解でした。辛いスープと太麺がベスト

　マッチしていました。お互いを助け合うようにからんでおいしい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　ラーメンの王道「みそらーめん」680円。太麺とお味噌がからみあってズルズルとおはしがすすむクン！

　こくがあっておいしいですよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　そして、昔から大好きな「若鶏の唐揚」580円（ミニ330円）。今なら100円引き（ミニは50円引き）。

　パリッ、として中はジューシー。スパイスの効いた鶏肉の肉汁？がたまりません！

　こうして、ダイエットの反動で喰いまくった一日が終わりました。

　チャンドラも、スーパーの100円のチョコリングも、彼岸前の団子もお腹の中へ。(笑い）

　4kg減が一日でもとに・・・、リバウンドの開始！（涙）

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只今、ダイエット中！

　この休みのない2週間の間に、、4Kほど痩せました・・・。

　こんなに仕事をしたのも20年ぶりぐらい？かな。明日は意地でも休むことにしました。

　というか、青森市にむつ下北のうまいものを持っていったら、右のめん玉が「ものもらい」になり、

　左がまっかっかのめん玉？になってしまい、眼科に駆け込みました。

　「保険証がないので全額負担になります」と診察とお薬で1万円少々。領収書と保険証を持ってくると

　差額を返してくれる、ということで青森市に向かうことにしました。

　しかし、こうも立て続けて病院にお世話になるとは、おもいませんでした。ヒザを痛めて、2ヶ月かかって

　よくなったかと思ったら、ギックリ腰、ジョギングもできずにウロウロしていると、今度はめん玉・・・、

　しかも、両目がはれて、真っ赤。仕事は爆発して、休みなし・・・・(泣き）とんでもない3月です。

　　　　　　　

　が、この激務のおかげで、体重はぐんぐん落ちて行きました。2週間で4kgは少しペースが早過ぎですね。

　過去に16ｋ、10ｋ、8ｋとダイエットの経験がありますが、すべてリバンドで～す！

　そうしているうちに、北海道にいる娘の「カレ(彼）」から贈り物が届きました。

　北海道帯広の「スイートポテト」です。これがまた、めちゃくちゃ、おいしい！食べたいけど・・・？

　拷問のよう！奥さんにすぐに、切り刻んで冷凍庫へ保管してもらいました。

　目の前にあると、あっという間に脂肪になってしまいそう？なので、いったん消えてもらいます。

　ということで、娘よ、キミはどうする気？嫁に行くのか、行かないのか・・・、お父さんはくら～い。(笑い）


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