2012年食の祭典！

　今日は、「食の祭典」へ行って見ました。

　商工会主催のイベントです。下北のおいしいもの大集合！

　　

　

　そして、お昼ご飯も購入？本日の収穫品！

　

　最初に、このうどん。「一球入魂かぼちゃ」のうどん。1個1000円？（重さにより異なります）もする

　かぼちゃでつくったうどんです。試食してもらい、アンケートに協力してもらおうとしていました。

　つるつると流し込みできる、のどごしはとってもよく、うまいうどんです。

　見た目は、ふと麺のラーメンみたい！とにかくおいしいので、あとはお値段？かな・・・！

　「写真とっていいですか？」と尋ねると、パンフレットを持ってくれ、ツーショットに協力してくれまし

　た。ありがとうございました。

　「天一」さんのいくら丼。田名部にある「和食屋さん」です。

　以前、なんかのイベントに出店していて、買おうと思っていたら、品切れしていました。

　お昼に仕事から帰ってきた奥さんと半分っこして食べました。

　大湊新町にある「京華」さんの「天ぷら」です。

　大湊駅の近くにあるお店です。さくさくしておいしかったです。限定の「蕎麦の実のかき揚げ天」

　は、なかなかでした。きれいな奥さんと、シャイな子どものダブル接客に負けました(笑い）

　横浜の「道の駅」で販売している「菜の花ドーナツ」。

　昔からの知り合いの方もおり、揚げたてを購入。うちの奥さんも弁当食って、このドーナツ2個を喰らい

　ついて仕事に行きました。油っぽくなく、野菜のドーナツ？のようで、なおかつ「まろやかふわふわ」

　なので、非常においしい！

　下北の牛乳（下北の牛の乳でつくった牛乳）

　「乳」の味が濃く出ています。コクが違います。濃厚な牛であっても、かすかに「水」

　っぽさが残るのですが、こちらは「ストレート乳？」なのです?(笑い）

　入場記念品です。並んだ甲斐がありました。

　むつの新種のお米でつくった「おにぎり」と関根浜の「青海苔」です。うれしい！

　しかし、大失敗でした。今日の大イベント「共通商品券500円と交換（2つのブースから購入してスタンプ

　をもらう）するカード」をゲットしながらこの企画を知りませんでした。

　当然に、これだけ買ったのに、スタンプももらわず、家に帰って初めて気づいて・・・(泣き）。

　　　　　　　　　　　　　　

　シャトルバスに乗ってはるばる並んでいいものをもらえたのに・・・。大ショック！

　それにしても、このシャトルバスに乗ったのは自分を含んで3人だけ。さびしい？けど会場は満員？



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ビーチコ・・・その2

　このピーチコ（ピチコ）を酢味噌和えにしてもらいました。

　こりゃ～、うまいじゃないか～！まったりとしたたらこに、びゅにょ・こりっとした食感。

　まあ、これはＢ級の中のＢ級グルメです。ほとんど食べないのでしょうか・・・。

　脇野沢は、毎日吹雪。青森県でも積雪がおおくなっています。

　　　

　

　前が見えないほどの強風です。

　すごい吹雪。途中は、風に雪が吹き飛ばされ、その粉雪が視界を塞いでしまいます。

　もう、雪はいらないよ～、今年は・・・。


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無駄な抵抗？ダイエット・・・。

　4月1日までに6ｋ減に挑戦！

　意志の弱くなった自分に、秘密兵器を導入しました・・・。

　電動ウオーカー（ルームランナー）。通販で購入。すぐに飽きるだろうと思い、安いやつでいいや・・！

　というわけで、19300円をチョイス！最大時速6km、60分、5つのプログラム走行、カロリー、距離、心拍数

　らの計測ができる。無駄な抵抗か？

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　いざ、実際に乗っかって？みると、なかなかのすぐれもの。

　最初はゆっくりと、準備運動、そして徐々に加速して30分後には汗びっしょり。

　心配していたヒザもとりあえずはOKサイン。

　ただ、走り方、歩き方が悪く、つま先から落ちるような軽やかな走りではなく、かかとから全体重のまま

　落ちていくようなカンジ。デブの最悪のランニングフォーム！ドスン、ドスン、と部屋中に響き、

　奥さんから「うるせー、デブぅ～！」と罵声を浴びました。（泣き）

　ちきしょうー、いまにみていろ～、スリムな下北半島ライダーになってやろうじゃないの！


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ピーチコ？って・・・脇野沢語は楽しい！

　最近、脇野沢によく行きます。

　そのついでに、奥さんの実家からいただきました。

　「ピーチコ」！

　以前はこれを使った味噌汁をいただきました。また、「こっこ汁」にも入れたりしていました。

　「ぴちこ」とか「ぴちゅこ」とか言うそうです。

　脇ノ沢語？はほんとに楽しい！結婚して27年たちますが、理解のできない単語が・・・(笑い）。

　　　　　　　　

　さて、この「ピーチコ」？（こっこの袋ですかね）の食べ方なのですが、ボイルして、「わさび醤油」

　でいただく、また、「酢味噌和え」で食す。

　ということなので、「わさび醤油」で日本酒で行こうとしました！

　画像でわかるかどうかなんですが、「鮮度」という言葉が表れます。色の黒いほうが、鮮度がよく、

　「珍味」！たらこの風味がしっかりとあって、こりこりっとした皮？にたらこの味がしみついていて、

　お酒の肴に、小鉢で500円！なんて言いたい！これは、大発見！タラは奥が深い！

　たまごを絞った後は、捨ててしまうのかもしれないけど、鮮度がよければ、高級珍味に早変わり！

　グレイの色(灰色？ねずみ色？）のほうは、脂焼けしており、ちょっと生臭さが残っていました。

　

　　　　　　　　　　　　　　　

　今年も、タラが豊漁で、「棒タラ」が軒下に並んでいます。

　浜風にゆられて、寒風干しにしてできあがる「棒タラ」。これを、たたいて、甘辛に煮込みと、「京料理」

　に変身します。

　タラの旬ももうじき終わりますが、長い歴史のある自然の恵みの「タラ漁」がこれからも続いていけばと

　思いまーす！死ぬまで、このおいしい「たら料理」を喰らいたい～！



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我が家の食卓

　我が家の食卓です。

　年寄り3人の食卓ですが、今夜はお鍋。

　

　「スタミナ源たれ」でお馴染みの「上北農産加工」の「うま塩味」を使用！

　コラーゲン入りの塩鍋つゆで、青森県産の有名な「シャモロック」の「ガラ」を使い、青森県産の

　大豆や小麦でつくった「ラブリー青森品」！

　初めて使ってみると、鶏がらのスープがいいダシが出てました。塩味ですが、なかなかコクがあって、

　いいじゃないスか～！青森県の鍋だ～！・・・自己満足に浸ります。(笑い）

　下北産の真鱈、下北産のタツ、鶏肉、うどん、白菜、えのき、長ネギ、お豆腐などグツグツ煮込みます。

　

　そして、最近やみつきになった「ほやの味噌漬け」（焼いたもの）。

　ほやもこういう風にして食べると、お酒のおつまみの逸品としての価値が生まれます。

　また、冷凍も可能なので、保存食にもなります。手作りです。スーパーでは売ってませんが。

　　　　　　　　　　　　　　　　

　関の井の「北勇」をいただきながら、一人宴会を始めます。

　もちろん、最後は、お鍋にご飯を入れて、雑炊にしてしめとしました。

　少ししか飲んでいないんだけど、酔いが回ってきました。寝ます・・・。(撃沈？）

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雪のるんるん！バイク！

　久々の更新かな？

　仕事がいろいろあって、しかも、「遊んでいる」？、見たいな事を言われ、落ち込んでいました。

　と、いうわけでもなく、毎日、追われていました。

　そこで、今日こそ！ということで、午前中お仕事をして、昼寝をしてからダックスくんを引っ張り出しま

　した。

　2週間ぶりですね。でも、バッテリーは完全に上がっているものの、キック1発でエンジンがかかります。

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　裏の方の恐山街道へ抜けて、矢立温泉の周遊道路？に入ります。

　山の坂道も、1速か2速でグイグイ登ってくれます。この体重88Ｋ？を乗っけてくれます。

　横滑りするものの、雪に食い込んでいくカンジ？

　

　昨年、初めて入渓して、岩魚が釣れたとこです。今年は雪が多くて、入っていけません。

　ここは、タイヤ自体が雪にめり込んでいきます。動けないので、力任せに引きづり出して脱出。

　

　運動公園の通りです。運動公園も春まで閉鎖です。

　道路は、除雪がしっかりされており、さらに天気も回復して快適です？

　

　ウチの近くの道を山のほうへ続く道がありました。

　どなたかのお宅もあり、広大なときにお家が1軒・・・。感激です。

　というわけで、時速20Ｋの小一時間の旅は終わりました。


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吹雪の脇野沢「冬の朝市」

　今日は、脇ノ沢の朝市へ出かけました。

　朝市といっても、10時開始です。しかも、吹雪。外は氷点下6度の寒さ。

　

　

　さぶ～、さぶ～。朝8時50分ごろに会場に入ります。すでに、お店が始まって、お買い物をしている住民の

　おばあさんたちがおりました。

　タラが目当てらしいですね。それと、抽選会。

　

　10時前になると大勢になりました。これでも、いつもの朝市の4分の1だという話です。

　お待ちかねのタラ様？の登場です。　

　　

　

　このタラを買うのにも、整理券が必要なんだそうです。

　そして「タラ汁」の振る舞い！（無料！）

　

　残念ですが、ごちそうになれませんでした。帰る時間になり、タイムアウト！残念！

　さて、朝市はタラ汁の振る舞い、大抽選会、たらの即売会と大きなイベントがあり、そのほかに、

　脇ノ沢の女性グループの方々の出店があり、郷土食が様々並びました。

　

　　　　　　　　　　　　　　　　

　さて、ごく一部をご紹介！

　

　まずは、「豆しとぎ」と書かれていたけど、・・・？画像はかまぼこのようにみえますが、「おもち」？

　どこかで食べたお味なのですが、思い出せません。でも、おいしいので思い出せなくても平気です！

　次は、かつおの糠漬け。

　

　これは、奥さんから「よく洗って・・・」という指示？を甘く見て、軽く洗うだけにしたら、さすがに

　塩が効き過ぎました。焼きあがったのを見たときは、脂がのっておいしい、という料理コメントを思い

　だしたのですが、世の中と「ぬか」は甘くなかった。（笑い）

　もう一枚あるので、次はよく洗って、糠を落とそうと思います。もともと保存食なので・・・。

　　　　　　　　　　　　　

　こちらは、「たなご」の乾珍味。小さなタナゴを開いてのして乾燥させたものです。

　こんな加工もしているのか・・。脇野沢、がんばれ！

　お酒の肴に最高！マヨネーズと唐辛子でさらにおいしさアップ！ってとこです。

　　　　　　　　　　　　　

　手作りの塩辛。いかの「腑」を使っているので、「生々しくてツウごのみ」！といえます。

　日本酒に合います！絶対に！

　　　　　　　　　　　　　

　「こっこ」の醤油漬け。もちろん「真たらのこっこ」です。

　上の濃い色のほうが、まだ「こっこが若い」のでドロッとしたカンジ。斜め下のほうが、ブツブツとして

　こつぶっこ、という食感。どちらかというと、この黄金色をしたほうがおいしいのですが、ドロリも

　ごはんにのっけて食べると・・・。うっしし～、です。

　　　　　　　　　　　　　

　というわけで、お昼から郷土料理です。（今日はお休みでしたので、ビールも同伴？）

　スーパーで売っているこの手のものは、かれいや普通のタラやいわしなどの「こっこ」ですが、

　こちらは下北の真たらの「こっこ」です。この色の濃いほうが関根沖産、黄金色のほうが脇野沢産です。

　生の真鱈の子なので、今しか食べれません。スーパーでもめったにお目にかかれません。

　そして、この会場でいただいた「いのしし汁」（1杯100円）。

　　　　　　　　　　　　　

　マイナス気温の中での「あつあつのいのしし汁」を食べながら、脇ノ沢の「冬の朝市」をあとにしました。

　　
　追伸　　

　　　朝にお邪魔して、いただいた「びちこ（びちゅこ）」の味噌汁・・・。

　　　　　　　　　　　　　　

　　　は？「びちこ（びちゅこ）」・・・って？

　　　たらこの皮をやわらかくして、みそしるにしたものなのですが、「うーん」と唸りながら、

　　　いただきました。「写真に撮るほどのものじゃないよ～」と言われましたが、こういう

　　　田舎料理を受け継いでくれる人がいなくなるのが悲しいです。そうだ！ウチの奥さんに

　　　期待しよう！（自分勝手に）

　　　そして改めて、「タラって、すてるとこがないんだな～」と感心しました！


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雪の林道！初ツーリング2012！

　いよいよ初ツーリング！夏だとたった10分ぐらいの距離ですが、冬は約1時間！

　怖い雪道です。今年で2年目のスパイクタイヤを装備してもらい、午前に仕事をして、午後2時から出発！

　

　直線はぐいぐいとこのデブちゃんを乗せて、力強く走ってくれます。

　この恐山街道の冬はとても静か。ライダーさんも、観光客さんも訪れることはありません。

　雪道初体験の昨年に比べ、ちょっぴり余裕？があります。レベルアップ？

　いつもの林道へ。

　

　そうして、冬の釜臥山が見えてきました。ここが大好きな場所ですね。

　ふもとなんだけど、ここが頂上のように思えてきます。

　　　　　　　

　　　　　　　

　うーん！最高！コーヒーでも持ってくればよかったな～。

　スキーが滑れないので、バイクで滑って帰るか！

　

　　　　　　　

　あたりは、獣の足跡だらけ。熊と遭遇しないように？・・・あっ、冬眠中か！

　でも、セルフタイマーで一人で撮影していると、なんだか寂しい？

　シャッターを押して、急いでバイクのそばに駆け寄って、ポーズを決める・・・、照れが入っているから

　決まらない！（笑い）

　おまけに、デブな上に、防寒具がもこもこ！完全な「下北のイエティ（雪男）？」！！！

　　　　　　　

　と、いうわけで楽しい初ツーリング？でした。

　林道は、除雪されており、走りやすいものの、ダックスとその相棒の体重がありすぎて、雪道にめり込んで

　うまく走れません。ともかくも、両足を出して、スラロームを楽しんじゃいました！

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スパイクタイヤのダックス出撃！2012年！

　さてさて、！ついにスパイクタイヤを履いた「ダックス」の登場でーす！（喜）

　ダイエットに目覚め、マラソン中にドブに落ち、急激な運動のためヒザを痛めて2ヶ月。再度、デブに

　戻ったものの、ようやくヒザ痛が和らぎダックスを知り合いのバイク屋さんへ。

　そして、今日、雪上ツーリング？を楽しむべく、スパイクタイヤを装備した「ダックス」が舞い戻って

　きたのです！

　　　　　　　　　

　郵便局の赤カブに、新聞配達のメイトに負けずに、雪道を走ります。

　でも、ダックスはカブやメイトに比べてかなり、安定性に欠けるため、車の通らない道を走ります。

　さて、どこに行こうかな・・・

　　　　　　　　　

　坂道もぐんぐん登り、まるで直線番長？なんだけど・・・。ちょいと、曲がろうとして、傾けるとそのまま

　横滑り。チェーンも買おうかな・・・。


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吹雪の脇野沢2

　今日は、所用で脇野沢へ。

　川内から脇野沢は猛吹雪。前が見えなくなるぐらい。

　

　

　画像では、雪の降っているのがあまりわかりませんが、雪がやむことがありません。

　愛宕公園も、脇ノ沢の漁港も雪に覆われています。

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　今年も雪が多そう。

　ですが、いよいよ冬の楽しみを車庫から？登場させることにしました。

　ひざの痛みも和らいで来たので、明日からムフフ・・・です。　


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