わが家の食卓・・・細竹編

さて、山菜のお次です。

決して、高価なものではありません。その辺の山に暴れるように、生えている細竹で～す。

ドーン！これがまあ～、美味いこと、旨いこと！



細竹のボイル、細竹と豚肉の炒め物、細竹の炊き込みご飯。


ただ、ボイルしただけ。お刺身感覚でマヨネーズと七味でいただきます。

新鮮だから喰える幸せです（笑い）。生々しさがまた、たまりません。

細竹と豚肉の炒め物。

大好きですね。お肉との相性も抜群！豚肉の脂も細竹が旨みに変えてくれます。（笑い）
ご飯がすすみます。

細竹の炊き込みご飯。

味付けがいいんですね。義姉さんが作ってくれた炊き込みご飯。

あっさりとして、だけどお醤油や細竹、そして「つぶ」がいい味を醸し出しているので、いくらでも喰えます。

「つぶ」が入っている「炊き込みご飯」！

実は、細竹やツブは手間暇がハンパない～…です。細竹の皮むき、あの細い竹を1本づつむいていきます。

さらに、小さなツブ。縫い針でしか身が出てこないんですよ。恐ろしい手間のかかる逸品！

というわけで、ただ喰らう「自分」は…幸せです。


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