機械も使っているが
おおむね手打ちなんである
うまくて安いうどんなので
贔屓にしている
作業処がここ
いつもそれが見えるカウンターで食べることにしている
いつも粉まみれになっているので
掃除なんかはどうなっているのか少し心配であった
散っている小麦粉は集めてうどんにもできるし
捨ててしまうにはもったいないし
食べ物なんであるから
こんなのを好む虫もあるかもしれないし
と思っていたのです
今日見たら
こんなものが置いてあった
ということは
そんな虫がいるってこと？
食べ物を作る作業所を清潔に保とうとしないのは田舎の証なのだが
こんなものまで平気で置いているのは客を馬鹿にしているような気がする
