とりあえず2種類のビール
瑠璃と伽羅 ルリとキャラって女の子の指名ではありませんってば
瑠璃は左側、すっきりと上品な味
伽羅は右、ホップの苦みがきいたスパイシーな味わいです。
前菜のお皿が来ましたヨ
サーモンの下に敷いてあるチーズの甘粕漬がホップの香りを引き立てます。
ここではＣＯＥＤＯビール５種類の生ビールが飲めます。
天井を見上げながらゆっくりとテイスティングします。
そして次は
白と漆黒
何でレモンが？
瑠璃のように色白なんですが濁ってます
無濾過、つまり酵母が残ってるんです
それとは関係ないと思いますが、ほんのりバナナみたいな果物の香りがします
レモンを搾ると、独特の香りが引き立ってすっきりしたカクテルのような口当たりになります。
