食べたかった、たらこスパゲッティを
笠原シェフのレシピで作ってみた
いつものようにオリーブオイルにニンニクの香りを移して
ニンニクが焦げる前に水を80cc、その後牛乳
そしてバターをひとかけ入れて…
なじんだらタラコを投入
混ぜる程度で火を止める
丁度茹で上がった麺を湯切りしないで入れて
しっかり混ぜて乳化させる
最後は海苔をトッピング
普通のタラコだったので見た目がややJimmy（湘南ボーイ by マイム参照）
辛子明太子なら、もう少しきれいなピンクになったかも
でもお味は…
昭和の喫茶店レベルに美味しいんですよ。。
