京都から地道を南下、中華そば（小）で済ませたので、そんなにまんぷくではないというものの、適当に時間を消化しながらすすみます。次の目的地は門真市、饂飩きぬ川さんです。店主さんに会ったのは、釜たけうどんで修行に励まれているとき。ちょうど私もうどん打ちをしていたころで、初歩的な質問をしたのですが、素人の私にもていねいに教えてくださり、とても誠実な方だなと感服しました。その後ご自分の店を開業、順調にご商売されているよう。もっと早く行きたかったのですが、今頃になってしまいました。
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「饂飩 きぬ川 」
大阪府門真市寿町20-27
06-6901-8234
11:30～15:00 (14:30 LO)
17:30～21:30 (21:00 LO)
（水）休み
このへんです。
HP
ざるうどん、630円。
とてもつややかで、麺線がきれいにそろった、店主さんの実直さがあらわれているようでとても美しいうどんです。
ふんわりと持ち上がり、なめらかな食感、ぐっと押し返す弾力とコシがたまりません。
こちらは生醤油うどん、650円です。盛りつけがあでやかです。
見て美しく、食べて美味しいうどんですね。
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大阪府門真市寿町20-27
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（水）休み
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ざるうどん、630円。
とてもつややかで、麺線がきれいにそろった、店主さんの実直さがあらわれているようでとても美しいうどんです。
ふんわりと持ち上がり、なめらかな食感、ぐっと押し返す弾力とコシがたまりません。
こちらは生醤油うどん、650円です。盛りつけがあでやかです。
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