謹製中華そば ＠ 「新在家ラーメン もんど」東加古川

もんどファンのみなさんはすでにご承知のことと思いますが、本日よりメインメニューが変更されました。過去には多数あったメニューを３本に集約するというリニューアルがありましたが、今回はなんといっても店名を冠したもんどラーメンがなくなるということで、これまでにない大きな変革といえます。お客さんの反応がどうか？気になるところですが、「美味い一杯を作る」ことに真剣なご主人がよくよく考えてのことですから、きっと受け入れてもらえるでしょう。それにもんどラーメンが限定で復活という楽しみもあるでしょうから。

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「新在家ラーメン もんど」
加古川市平岡町新在家２７３－８
０７９４－２０－８１２３
１１：３０～２０：３０（ＬＯ）土日限定提供時は準備のための中休みもあり。
（月）（火）休み （祝日の場合も休み）
このへんです。
新HP

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ちょうど１２時に到着、かろうじてカウンターに空席、奥のテーブルも新調されたようです。さて、新メニュー。新味豚骨を残し、謹製中華そば、限定でおなじみの蔵出し醤油の３本立てになりました。



謹製中華そば、味玉なし６３０円です。調理を見ている範囲では蔵出しの注文が多いようです。



食べ始めて気がつきましたが、もんどでもやしはなんか新鮮な感じがします。いままでより海苔に潮香を感じます。



ほんのり甘いスープに浮かせ油がコクを出しています。旨みに厚みのある播州ラーメンでしょうか。



麺の美味さがやっぱりもんどだなと感じます。

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