あっさりラーメン ＠ 「ラーメン みなとや」

ゴールデンウイークの記事と前後してしまったのですが遅まきながら。風薫る5月に入った最初の月曜日、月変わりでもあり、お昼限定の更新があるかも、と行ってみたのですが、めずらしいことに？レギュラー3本（こってり、あっさり、醤油）のみでした。たまにしか行ってないので昼限定の提供のタイミングはよくわかりませんが、あくまで店主さんの趣向というか季節折々の遊びゴコロ、それをうかがい知るのがまたみなとやファンの楽しいところのような気がします。この方によれば冷やしつけ麺が始まっているらしいですが、昼なのか夜なのか不明です。

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「ラーメン みなとや」
神戸市兵庫区西出町２７
０９０－４２９９－３３５４
昼営業１２：００～１４：００

夜営業は曜日によって差がありますのでご注意ください。
18:00～26:00（月、火、水、金、土）
18:00～22:00（木）
18:00～24:00（日）
（日の昼営業）（祝）休み
このへんです。



ということで、今回はあっさりラーメン、500円です。こってりを注文すると「めずらしいですね」といわれたりしますが、こってりも好きなんですよ。でも、なんとなくあっさりを注文してしまいます。鶏と魚介のスープはあっさりのようで、しっかり滋養を感じます。



スルスルと来る極細がスープをまとって絶妙です。もう、自家製麺になったのがいつだったか？思い出せないくらいで、みなとやといえばこの特製麺ですね。

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