2012年6月13日（水）18時44分～20時01分訪問 
麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りの麺屋さん巡りは
「麺工房 あぶらや」さんです(^。^)y-.。o○
〒356-0043 埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1-3-11
TEL：11：30～15：00 18：00～21：00 定休日：火曜日 座席数：カウンター4席 テーブル席14席
5人掛け２、 4人掛け１ 喫煙：不明（確認します）灰皿は見た事有りませんが
最寄駅：東武東上線「上福岡駅」
アクセス：徒歩20分 駐車場：無し 近くに大手のショッピングモール有り
5月2日（水）に豆乳トマトラーメンを食べて以来の訪問(^。^)y-.。o○その日はランチに近くのダイニング・なかじまさん
に伺って、その後生ビールでも飲んでトイレを借りようと思っての訪問。
結果、今日はその時の反対で、此方からなかじまさんに流れました
先客さんは一組テーブル席に居ました、一瞬カウンターに座ろうかとも想ったけど、奥のテーブル席に座ります
後客さんが来た折はカウンターに映りましょう
で、先ずは生ビールのコールを
もう今日の食べるものは決まってます、実は店主さんに言わせると去年食べてる物ですが、今日は暑かったので
冷やしつけ麺に食指が動きますね(^。^)y-.。o○
先客さんも皆さん替え玉頼みますね、感心します
麺量140gなので筆者には必要の無い世界です（*^_^*）替え玉は
で、先ずは生ビールのあてに、チャーシュー＆ピリ辛メンマ￥500を注文(^。^)y-.。o○今日は生ビール3杯
久し振りのおつまみなので、俯瞰のお写真を一枚
撮っておきます☆彡
こちらの福吉のグループ自慢のトロトロのチャーシュー、スープと一緒に頂けばその旨さは倍増しますが
おつまみとしては、筆者には若干脂が重いかも
その上に大量に乗る削ぎ切りの葱が美味しい(^。^)y-.。o○
メンマのも掛かる、ちょっぴり甘辛いたれ。ピリ辛と謳ってはいるが
充分美味しい逸品と言えます、其の後1人2人、3組と後客さん来た中で、お酒も頼まずこのおつまみ頼む人も
いました。一緒に頼んだ麺と順番に食べてましたね(^。^)y-.。o○
このおつまみチャーシューとメンマで、生ビール3杯飲むと可也の満足感得られたのですが、何時も我儘言ってお酒のみ
での訪問続くので、今日はつけ麺頂きます、確か珍しく麺量少なめに頼みませんでした(^。^)y-.。o○
そして程無くして頼んだメインの ぴり辛冷やしつけ麺￥730 お安いです
目の前に運ばれて来ました
こちらも俯瞰のお写真を で、つけ汁が写真の赤々としてる物じゃないのでその由質問
すると店主さん
写真のつけ汁中央の黄色い物は、南瓜ペーストなのですが、其れを溶かすとこの色に成りますとの事でした
その他にもスープの甘味はバナナ等も使ってる事は、過去のラーメンマップ埼玉にも有りました。
半熟のトロトロっとした半熟玉子も載っています、良い色に浸かっていましたね(^。^)y-.。o○
麺は中細の縮れ麺定番の磯玉・・・こちらでは濃口特製かな？その呼び名は
そしてかなり粘度の有るつけ汁はピリ辛感よりもちょっと甘めのつけ汁で、辛い物が苦手でも充分いける代物です
お店の壁に掛かる写真では、つけ汁が真っ赤でピリ辛感有るけれど、この写真ではそんな感じではありません
左記に記した麺量は、こうして持ちあげると少なめの注文だと言う事を思い出しました(^。^)y-.。o○
中細の狭山・大進製麺の玉子色の縮れ麺は良く合いますね(^_-)-☆
特につけ汁につけて持ちあげると、つけ汁を充分絡ませて筆者の口に運ばれます(^。^)y-.。o○
これからの季節にはぴったりの冷やしつけ麺、美味しく頂きました(^。^)y-.。o○
どうも御馳走様でした 勿論、また伺いますね(^_-)-☆
そしてこの後、なかじまさんで、御友達の創作料理のお店の情報の礼と、その店に伺った事を報告しに行きました。
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