2012年6月24日(日)19時03分~19時26分訪問
麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市藤原町28-7に在る「麺処 福吉 極」さんです(^。^)y-.。o○
TEL:049-246-2656 営業時間:11:30~14:30 18:30~23:00 定休日:無休
座席数:カウンター6席 ボックス2卓 喫煙:不可 最寄駅:東武東上線「新河岸駅」
駐車場:有り 店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可 福吉GのHP
先日、シャバ系と言ったそのつけ汁は、目指す処は日本蕎麦屋の出汁で勝負のカレーらしい(^。^)y-.。o○
今日もお酒を封印して麺だけを食べに来ましたが、ちょっと中途半端な時間にミラノサンドを食べたので麺を少な目で
そして筆者の定番の椅子も空いてたので、左手のお水を、此処はお水はセルフサービスなのですが、何時もは黄金水
を頼むので、お水を取りにいくのは前回と今日で2回目ですね(^_-)-☆
かれーつけめん750円を口頭で注文です(^。^)y-.。o○
たまに飲むお水も結構おいしいですね、そしてカウンターには何処の麺屋さんでも用意してる内輪が有ります
今年も節電営業でしょうかね まあしょうがないですかね~
ビールを飲まないで待つのは何と、手持無沙汰な事でしょうか直ぐにかれーつけめん頼んじゃいました
その後、お客さん結構見えて、ボックス席は満席、カウンターも殆どお客さん座ってます(^。^)y-.。o○
麺は川越レッドと同じ麺ですねこのカレーには剛麺と呼ばれる太麺でも良かったかもしれませんね
麺皿の上に半切の味玉と削ぎきりの葱、そしてメンマという風情。つけ汁に自慢のトロトロのチャーシューが入ってます
自慢の半熟の味玉、お箸で丁寧にころころしてますか?黄身がちゃんと中央に鎮座してます(^。^)y-.。o○
普通に見えて中々面倒なので、その拘りは流石ですね(*^_^*)
そして目指すは日本蕎麦屋の出汁の効いたつけ汁、程良い粘度のその中に自慢のチャーシューが有りました
とろとろのつけ汁を纏って登場です(*^_^*)徐にその麺を浸し漬け食めば芳香なカレーの風味がしますね
決してカレーが主張する訳でもないが、しっかりとその風味は麺に絡んで筆者の喉を過ぎて行きます
前回のシャバ系のそれとは店長さんも言っていた通り一線を画す物ですね(^。^)y-.。o○
とても美味しく頂きました
どうも御馳走様でした 取りあえず何点か進化したつけ麺類を堪能したので、次回からは又我儘三昧といきます
また来ますね(^_-)-☆
これはプレゼントの画像です(^。^)y-.。o○
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