麺屋 國（こく）＠ふじみ野市 朝の5時までの営業なので重宝するお店です（＾◇＾）

2013年11月10日（日曜日）21時08分～21時21分再訪問　　　先客1名、後客1名。

麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、最近新店ラッシュが著しいふじみ野市の麺屋さん麺屋　國（こく）さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡1‐12‐9　　電話番号：049‐256-5362　　　駐車場：無

営業時間：11:00～15:00　18:00～5:00　　　定休日：月曜日　　　席数：カウンター席11席　　　喫煙：不可

アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩4分　　居酒屋「力」さんの斜向かい

主なメニュー　豚骨の國らーめん　昔懐かしい　中華そば　煮干の効いた煮干らーめん　他。

開店日：2013年11月1日

初訪問では煮干を、そして今回の再訪問では初回に行った時に何気に、キャップをしてた若きスタッフさんが推していた中華そばを戴きに(^_-)-☆

実は既に3度目の訪問で豚骨の國ラーメンも実食済みでは有りますが・・・。今回のレポは2度目の訪問の鶏がらスープの懐かしい中華そばです

前回同様こちらのお店に伺う時は、お向かいさんやお隣さんの炭火焼のお肉が食べたくなっちゃいますね～力さん(#^.^#)こちらがこんなに手広く

商売をされる前は良く通いましたが・・・。それはさて置きこちらのお店その立地条件からが付く物でしたが聞くと「力」さんのお隣、と言う事で以外に

認知されてる模様ですね( ..)φメモメモ

前回の煮干がまるまる一匹泳ぐ煮干しラーメンに引き続き、注文は中華そば昔懐かしい鶏がらスープのシンプルなラーメン

券売機の近くのカウンター席には先客さんが居られたので、食券を買い求めた後には奥の方へ、お髭のスタッフさん（3度目の訪問でオーナーと聞く）

に手渡し店主さんが居ないので其の事を聞くと入院しましたと（3度目の訪問では元気に復帰されてましたが）とい事でした( ..)φメモメモ

鶏油が浮かぶ熱々の丼が目の前に提供されたのはそう時間もかかりません、大まかに切られた輪切りの葱とちょっと小さめの叉焼、メンマと小松菜と言う

トッピング( ..)φメモメモ海苔が丼の淵にへばりついたデフォは全てに共通の丼の模様（*^_^*）

鶏がらベースの事ですが丼からは仄かに煮干の香りもしますね～お店全体にも煮干が香っているのでそのせいかも知れませんが（＾ｕ＾）

青菜も茎の部分は食感もコリコリっとしていて美味しいですね、大まかに切られた葱の食感もまた懐かしく美味しい物です(^_-)-☆　

このデフォだと若干寂しい感じがするので、極と言う全てがトッピングされた物の方がずっとお得感もあって良いかも

麺は前回の煮干しも、こちらの中華そばもそして豚骨ベースも全て同じ麺を使ってるので、各々変えたほうが一層美味しく戴けるような気がするけど

この昔懐かしい中華そばにはもう少し加水率を高めたもちもちした物が、筆者的には嗜好の物だし合うとは思いますが・・・。

オープンして間もないお店なので、これからの進化をちょっと見守りたいですね

3回目に訪れた時は福島出身の店主さんも復帰されてた事ですし、そして其の店主さんがこちらでお仕事を覚えて地元に帰られても

國と言う名前ではこの店を続けて行くと言う事をオーナーの方から聞いてるので、勿論時間も魅力的なので通いたいですね～(^。^)y-.。o○

・・と言う訳で今回も、スープは完飲しませんでしたが美味しい一杯でした（*^_^*）

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

　　　　　

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麺屋 國

埼玉県ふじみ野市上福岡1-12-9

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トナリ大宮 宮町店＠さいたま市 六厘舎、次念序等を運営してる会社のタンメンブランド店！

2013年11月10日（日曜日）13時05分～13時42分初訪問　　　先客11名、後客続々店舗外には行列は無。

麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、（株）松富士さんの展開してるタンメンブランドトナリ大宮　宮町店さんです(^。^)y-.。o○

人気店六厘舎・次念序・ジャンクガレッジ等を運営してる会社　　松富士オフィシャルサイト

場所：〒330-0802　埼玉県さいたま市大宮区宮町2‐4　　　電話番号：048‐729-6708　　　営業時間：11：00～22：00

定休日：年中無休　　　席数：カウンター席13席　　　アクセス：東北新幹線「大宮駅」徒歩4分　　　開店日：2013年2月16日

主なメニュー　タンカラ880円　タンギョウ880円　タンカラライス950円　タンギョウライス950円　ピリ辛タンメン820円　他。

トナリオフィシャルサイト

土曜日の怒涛の3連荘での店舗訪問に引き続き、日曜日は2店舗先ずはこちらのお店　　先ごろ発売されたラーメンマップ埼玉17にも掲載のお店

一日に必要な野菜の約半分350gをこのタンメン一杯で摂取する事が出来ると言う事で、都内を中心に5店舗こちらが6店舗目で、その後池袋にも出来。

そんなヘルシー志向の心を擽る戦略にまんまと嵌まったカップルも多く、お客さんの半分は女性客ですね

お店の外までこの時間的には並んではいませんでしたが、カウンター席のみの狭い店内、店内待ちのスペースがカウンターのお客さんの後ろに

寄り掛るタイプのバーを置いていて、其処でカウンター席が開くのを待ちます(#^.^#)

 引き戸を開けると直ぐ左の所に券売機が有り、其処でメニューの購入をすると、そのまま厨房に入力されるファミレスで良く見るシステムになっています

カウンターが空くまで暫しの待ち時間、カウンター席を見ると麺の提供は1人2人。後は未だ提供前ですね～。

一片に空く事が予想されます

人気なのはタンメンと唐揚げがセットになっている「タンカラ」とタンメンと餃子がセットされている「タンギョウ」単品で頼むよりも240円も安いと有っては

皆さんが頼むのも無理も無い事、筆者がタンカラで連れにタンギョウ。どちらも麺はデフォのままでしたが、連れも難なく食べる事が出来ました

　　カウンター上にはこのタンメンに使われる12種類の野菜たちの蘊蓄も

そして券売機の上には紙のエプロンも用意されています、紙エプロンもお水同様セルフサービスと成っていました

　　程無くして・・・と言うかRDBでもレビューが挙がってるのを垣間見ると概ね其の提供は9分となっています

厨房の中には男女2人が黙々と仕事をこなしています、麺茹でのテボも時間が来ると自然に上がってくるものですし、唐揚げも餃子も時間通りに

知らせてくれる、半自動的なものです、男女の役割分担もしっかりできているようで、主に男性のスタッフさんは中華鍋の野菜を作り盛り付ける役

丼の淵に載せる生姜の微塵切りは女性の担当。どちらもビニールの手袋をして仕出し弁当を作るスタッフさんのように衛生的には気を使う体制ですね

一番最初に提供されたのは餃子で、地元の黄河菜館の餃子の風情ですね・・・焼き加減が(#^.^#)

唐揚げは油で揚げると言うよりも、今流行りの油を使わずにオーブンで熱々に仕上げるタイプの様ですね

それらも全て半自動で出来るようになっています、こちらの店舗はタンメン専門で他にはこの店舗ではピリ辛が味わえるので、筆者はそちらの選択が

良かったのでは・・・と言うちょっとした後悔が有りましたが(-。-)y-゜゜゜

竜田揚げを彷彿とさせるタンカラ注文、唐揚げのお皿にもちゃんと野菜を摂ると言うコンセプト通り、一片のキャベツも添えられています（*^_^*）

そして麺は六厘舎や次念序でみる様な、噛み応えのある太麺。

やや平打ちの為普通の太麺よりも其の茹で時間を考えた物かはたまた其の食感が提供のコンセプトに合うと睨んだのか

実は別のサイトのレビューではタンメンに必須の木耳が無いのが唯一の弱点だと書いたけど

この計算し尽くされた麺はそれらの不満を凌駕するものだと思います(^。^)y-.。o○　弱点と言えば立地かな折角2人で500円近くを浮かせたにも

関わらず僅か30分足らずで400円のCP代・・・田舎のように広々とした駐車場を完備するような所こそ欲しいお店ですね

昔は街の中華屋さんでは必ずと言って良いほど、タンメンを頼んでいた感がある筆者、久し振りに美味しい麺と野菜を堪能した充実感があります

350gと言う一日の必要量の半分を摂取できると言う触れ込みなので、左記の様に半分は女性客が〆ていますが

連れ同様見事に完食した丼をみます(^。^)y-.。o○

どうも御馳走様でした次回はピリ辛タンカラがいいかな(^_-)-☆

　　　　　　　　　

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トナリ大宮 宮町店

埼玉県さいたま市大宮区宮町2-4

トナリ大宮 宮町店のレビューを見る

麺処 福吉 極＠川越市 白菜の白湯らーめん、これも身体に芯に沁み渡ります（*^_^*）

2013年11月9日（土曜日）19時32分～20時37分訪問　　　　先客3名、後客多数。

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市藤原町28－7に在る「麺処　福吉　極」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049－246-2656　　営業時間：11：30～14：30　18：30～23：00　　定休日：無休

座席数：カウンター6席　ボックス2卓　　喫煙：不可　　最寄駅：東武東上線「新河岸駅」

駐車場：有り　店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可　　　　福吉GのHP　　　　　　福吉　極オフィシャルサイト

さてこの週末の土曜日も3店舗目、怒涛の店舗訪問でしたが、ポカラから5分此方何時もの福吉・極さん(#^.^#)来ました

激辛カレーを持参で　後から聞いたら辛いと言うよりも痛いと言ってました、自慢の豚骨魚介のスープで薄めながら食べたかと思ったら、撃沈したそうな

ボックス席に先客さん3名。筆者定番の奥のカウンター席は空いてました其処に行く間のホワイトボードに限定の白菜を使った白湯ラーメンなる

メニューの文字が目に飛び込んで来ました(^。^)y-.。o○　決まりですね今日の注文は迷うことなく白菜の白湯ラーメン750円ですね。

ピリ辛味噌ラーメンはこの時期の定番中の定番のメニュー、今年もどこぞの麺屋さんでも冬場の味噌ラーメンは取り上げて提供してますね

前回に激辛葱増しで頂いたので、今回は白菜の白湯ラーメン、以前提供してた生姜らーめんのようなスープの色ですね。

意識して作ったのは街の中華屋さんの野菜の旨味で作るタンメンの様な色に仕上がっています(^。^)y-.。o○

勿論麺屋さんに歩いて来て、メインの麺のみを注文して、さっさと帰る様な無粋人ではない筆者( ^)o(^ )勿論何時もの餃子で一杯の

冷酒が在るかどうか聞いた処、常温ですが1本在りますとマッツ店主さん勿論常温でも今宵は全然構いません

マッツ店主さんとの何気ない会話と共に美味しく戴いたあとは、ボードに記載の限定麺、白菜の白湯ラーメン750円を戴きますコール

程無くして提供されたそのスープは、まるで街の中華屋さんが中華鍋で野菜を煽りその旨味を凝縮させた様な白湯のスープになっています

勿論麺専門店、自慢の豚骨魚介のスープに塩のかえしでそのスープを表現してます(^。^)y-.。o○

豚骨魚介の癖も適度に残しつつ、優しい白湯のスープに仕上がっていますね、そんなスープには何時もの削ぎきりの葱が良く似合いますね

麺はこちらでの限定麺のメニューに使われてる麺で、代表的な磯玉ラーメンに使われてる麺よりも切り刃を一つ落とした位の中細麺。

加水率は一緒位で表面は弾力が在る癖のない麺を使用。

味噌にその麺の特徴が如実に表現される麺と筆者の認識では有るけれど、前回提供してた生姜白湯ラーメン共々こちらの相性も実証済み(#^.^#)

自慢の熱々の味玉もこの白濁したスープに一輪の花を咲かせてる様な綺麗な半熟の黄身を惜しげも無く晒してくれます(^。^)y-.。o○

低カロリー摂取月間の為今宵もスープは残して完食(#^.^#)

どうも御馳走様でした勿論また来ますね(^_-)-☆

貰ったデスソースの使い道として、このホワイトボードの次にメニューである、坦々麺にまた掛けて戴きたくなっている今日この頃(#^.^#)

　　　　　　

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麺処 福吉 極

埼玉県川越市藤原町28-7 誠和ビル1F

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インド・アジア料理 ポカラ＠川越市 ベジタブルザルフレジ＆ガーリックナン！ガーリック三昧(^o^)丿

2013年11月9日（土曜日）18時21分～19時25分訪問　　　　先客さん9名、後客さん6名。賑わっています!(^^)!

麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りのカレー店巡りはご近所の「インド・アジア料理　ポカラ」さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒350-1147　埼玉県川越市諏訪町15-16　　　　喫煙：不可

TEL：049‐248-7200　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」　　アクセス：上福岡駅から直線距離1311ｍ

営業時間：11：00～15：00　　17：00～23：00（L・O22：30）　　定休日：無休

国道を挟んで向かい側に駐車場　増設　店舗前も駐車可　　ディナー・サービスセット始めました！！　メニューが親切に書かれてるサイト

今週も週末・・・と言っても一週間前の週末のお話になりますが、左記の福よしさんの記事でも触れたように週末は訪れる店舗数も複数に成り

中々ブログ記事のアップが追いつかないのが実情で、ブロ友さんのブログにお邪魔するのも覚束ない状態です($・・)/~~~　

朝のラーメンに続いて夜は大好きなインド・アジア料理のお店「ポカラ」さんです、此方のお店は当ブログに度々登場しますが、早い物で3年のお付き合い

初めて此方に来る時はリーズナブルな金額設定で提供するランチセットがお勧めですが、インド料理を他のお店でも堪能してると言う御仁には断然

夜の訪問がお勧めです、ランチ時の混雑が無い事と店主リシィとの会話もまた楽しい時間を過ごす隠れたスパイスと言えるでしょう

オープンして3年、常連の定めとして筆者は色々なメニューを紹介する事をモットーにしていますが

　　　まずはサワー類とちょっとしたおつまみを、在り来たりのタンドールチキンでは無く今回は

グリルチキンと

　　サワーはライチサワーを注文

   勿論例外無く、パパドが付いてきます

前日のフィッシュテールさんのパパドよりもまろやかなスパイス使いですが、インド料理に慣れていない御仁には充分スパイスが来ますけど

今宵は冒頭の先客数でも解るように予約のお客さんが居たので、最初から賑わっていますがそれに攣られたかのように後客さんも6名と(^o^)丿

嬉しいですね　そしてメインのカレーも初めて頼む物です

　　　ベジタブルザルフレジと言うメニューでガーリック味のトマトベースに野菜がたっぷり入ったドライカレータイプのカレーを頼みました

・・・と言う前に、これはランチではセットに入っていますが夜はリシィのサービスで提供される食事前のスープ

5種類ある中から今日は玉子スープ。これが一番おいしい(^。^)y-.。o○

日本の卵とじのスープとは全然違う逸品です(^。^)y-.。o○

そうこうするうちに先ずはポカラ特製のグリルチキンが登場、タンドールチキンの癖が苦手な人にお勧めです

ランチセットのサラダに提供される、人参主体の甘めのドレッシングがかかっています

次の飲み物は、仕上げに飲むマンゴーラッシーのチューハイを注文(^。^)y-.。o○

　　そしてメインのベジタブルザルフレジのカレーと

併せて註文したのが、ガーリックナン。今日は表題の様にガーリック三昧の夕食です、本当は店主リシィも筆者もどのカレーにも一番合うのは

プレーンナンだと言う意見では一致していますが(#^.^#)

ガーリックナンやチーズナンは、何時ものプレーンナンの様な、ムンクの叫びの様な細長い物では無く、丸く焼きあげます

それを此方では4等分しての提供です(#^.^#)、（余談ですが実は一昨日も此方に伺いチーズナンを戴いています）( ..)φメモメモ

そして今日のカレーはドライカレータイプ故、直接ナンを千切ってカレーをつけるのでは無く、千切ったナンにフォークで乗せながら戴くようにします

何時ものように辛さは筆者特別の激辛13．普通の激辛が5ですから辛さが得意ではない人は辛いのでは無く「痛い」という位の激辛です

実は此方でお土産を買って次のお店の麺処福吉・極のマッツ店主さんに此の激辛の１３のマトンカレーとプレーンナンを持参しましたが、痛いと言ってました

まあ仕方が無いでしょうなにせこの激辛の13と言う辛さの物は店主リシィも厨房のネパール人コック2人も食べられない辛さ(#^.^#)

これ以上何ぼでも辛いのが食べられる筆者ですが、スパイスの旨みを感じるぎりぎりのところだと、厨房のネパール人たちが言うので、仕方無くこの程度で

妥協してます(^_-)-☆

   マンゴーラッシーも良いけど、マンゴーラッシーハイも食事には良いですね

気が付くと今日も1時間以上お邪魔して、リシィとお話してると時間の発つのも早い物です(^_^)/~

今日も美味しいカレーを堪能しました

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

そして激辛のカレーを持って次のお店、麺処　福吉　極のマッツ店主の元へゆっくり歩いて行っても僅か5，6分で着きます、3連荘最後のお店は直ぐそこです

そのレポは後ほど

　　　　　　

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インド・アジア料理 ポカラ

埼玉県川越市諏訪町15-16

インド・アジア料理 ポカラのレビューを見る

福よし スーパーVIVAモール大井店＠ふじみ野市 所謂朝ラーになるのかな？この時間でも(＠_＠;)

2013年11月9日（土曜日）10時41分～10時51分訪問　　こんな時間に関わらず先客＆後客・・ぼちのち。

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはスーパービバモール埼玉大井に有ある「福よし　大井店」さんです(^。^)y-.。o○

住所：埼玉県ふじみ野市西鶴ヶ岡1‐3‐15スーパービバモール埼玉大井店１F・２F

電話：049‐262-4150　　FAX：049‐262-2223　　営業時間：9：00～220：00　　定休日：元旦

電車でのアクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩15分

車でのアクセス：国道254号線（川越街道）を川越方面に向かって亀久保交差点先のマクドナルドを左折2，3分の所

まだまだ追いつきませんね～ブログ記事、この日もこちらを筆頭に近場の3店舗訪問してます2，3日に一度のアップ位の食べ歩きのブロガーさんが

羨ましいですね（*^_^*）

さてこの日も隣の大きなHCに野暮用が有っての買い物帰りの、朝食の為にきました「福よし」さん(^。^)y-.。o○

まだ11時前なのに結構なお客さん、何時も来る時は仕事終わりの為、中々週末の日中は来る機会が有りませんが、何時ぞやは日曜日の昼時に来たら

流石に座る処が有りませんでした、前にも書いた新しいうどんやさんの処ですが・・・。そちらはこの福よしさんのお隣です( ..)φメモメモ

半熟味玉らーめん・・490円。ならばどんな物でも納得ですが、この味玉が拘りの麺屋さん宜しく中々の半熟度で筆者の嗜好にも合っています

びっくりするほど以前の様な大きな音をあげる事も無くなった、無線のベルも今は何処のフードコートでも消音タイプの物に成っていますね～(#^.^#)

程無く提供の半熟味玉らーめん、カウンターまで取りに行きその場でおろし大蒜と胡椒とラー油を振りかけます

拘りの無化調の麺屋さんでは少々失礼な振舞いもこう言った処なれば気軽に出来ると言う物です、元来胡椒ラー＆ラー油好きを自負する筆者!(^^)!　

　　朝からのラーメンとしては鶏ガラの昔懐かしいスープもまた嬉しい物

お洒落に貝割れ等のトッピングもまた、フードコートを感じさせない美味しそうなものです

隣にどかっと乗るおろし大蒜もお休みの朝なれば出来る仕業(#^.^#)

基本のバラロールの叉焼とともに美味しく戴きます

その叉焼の薄さもまたフードコートなれば故、490円と言う拘りの麺屋さんでは到底できない金額設定

麺は中細のストレート麺、所謂街の中華屋さんで見る中華麺ですが・・・。

勿論今回も麺は全て戴きましたが、スープは蓮華で少し味わう程度に収めます

背脂や葱が浮かぶ鶏出汁のスープも化調の誉は高い処では有りますが、完飲する誘惑に負けそうになりますが

ここはずっと我慢の子(#^.^#)

お隣の薄皮鯛焼きのクーポン券も、3個以上につき20円引き・・・中々商売が旨しですね～( ..)φメモメモ

土曜日の朝、此のフードコートの味玉らーめんに始まり、今日も怒涛の3連荘(^。^)y-.。o○

どうも御馳走様でしたまた機会があったら伺いますね(^_-)-☆

　　　　　　

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福よし スーパーVIVAモール大井店

埼玉県ふじみ野市西鶴ケ岡1-3-15 ビバモール埼玉大井

福よし スーパーVIVAモール大井店のレビューを見る

ネパール料理 フィッシュテール＠ふじみ野市 3月のオープン以来の訪問！美味しく成ってました!(^^)!

2013年11月8日（金曜日）19時58分～20時31分再訪問　　　　先客、後客無。

麺天坊鉄骨スープ、拘りのインドカレー屋さん巡りは、ふじみ野市に新たにオープンしたフィッシュテールさんです(^。^)y-.。o○

住所：〒356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡1‐11‐19　田辺ビル　1F　　電話番号：049‐261-1510　　　駐車場：あり

営業時間：ランチタイム　11：00～15：00　ディナータイム　17：00～23：00　　　　　ランチセット650円～

席数：4人掛けテーブル　4卓位　　　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩5分　オーナーが日本人の為か？居酒屋の様なメニューも有り

田家ふくふくさんを跡にして、颯龍麺の店主さんに教えて貰ったお店を探すべく、先ず来たのは此方のお店もしや閉店してからの、スリランカ料理

と、思って来たのですが、ちゃんと営業してました!(^^)!　スリランカのお店は恐らくもう一つの場所だと判断今日は2軒目はこちらでを。

こちらの店舗も一方通行の道路、そして隣接されてる駐車場も狭く余り目立ちませんが、半年以上も続いていたのはお客さんも付いているのかな

前回来た時は無かった引き戸の、ネパール料理という文字も(#^.^#)

その引き戸を開けるとホールのネパール人も厨房のネパール人もそのままいますね(^。^)y-.。o○

奥の席に座るとお水とおしぼりの提供、覚えてると聞くと、オープンの時にと言ってちゃんと覚えてくれてました(^。^)y-.。o○

座るなり檸檬サワーを注文して、追いかけメインの注文も、今晩もマトンマサラとプレーンナンを注文

そして辛さは前回激辛注文にも関わらず、納得のいく辛さでは無かったので今回は激辛5を・・20にして貰います、其処は念を押して頼みました

   程無くして中ジョッキで運ばれて来た檸檬サワーを呑みながら

店内の様子を撮っていると、ポカラやスパイスキッチンでもお馴染みのパパドがサービスで運ばれて来ました

豆を主原料にしてるインド・ネパールではお馴染みのお酒のつまみ、お店に依ってそのスパイシーな感じもまちまちですが

ビールのお供には最高ですね～(^。^)y-.。o○

そうこうするうちに、見た目の感じもちゃんと激辛アップしてるであろう事は直ぐに解ります

前回はランチセットでシーフードとチキンか何かを食べたのですが、カレーはまるでスープカレーの様なシャバ系の物でしたが

色もターメリックの黄色が目立った前回の物より、チリパウダーの色が前面に出ています!(^^)!

粘度もかなり在りますね、食べる前から辛いのは解ります

一口ナンにつけて食べると、大体好みの辛さになっていました、ホールのスタッフさんにその旨を告げると喜んでいました(^。^)y-.。o○

勿論まだまだ辛くしても、戴ける処ですがこれ以上チリ増ししたらドライタイプになってしましそう

   夜の訪問は初めてですがランチよりは若干プレーンナンの大きさも大き目なのか

ポカラの絶妙なもちもち加減では無いけど、充分美味しいナンですね～( ..)φメモメモ

マトンのお肉も小さい物では有りますが、マトン独特の香りもちゃんと残って、煮込み過ぎていない処が良いですね～これも美味しいマトンでした

一歩通行の細い路地裏的な場所に位置してますが、頑張って欲しいお店ですね

歩いて行ける距離に大好きなインドカレーのお店が3店舗どこも特徴があって通えます

前回も記した通り、こちらのお店は日本人オーナーの意向で居酒屋的なおつまみメニューも豊富なので、その意味でも通えるお店です（*^_^*）

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

　　　　　　

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美味しかった！（外食編） 23ブログトーナメント

男が作った料理ブログトーナメント

フィッシュテール

埼玉県ふじみ野市上福岡1‐11‐19 田辺ビル 1F

フィッシュテールのレビューを見る

中華そば 田家ふくふく＠ふじみ野市 珍しく1時間で退散しました($・・)/~~~何故？？

2013年11月8日（金曜日）18時39分～19時48分訪問　　 先客2名、後客多数。

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは新店舗　「中華そば　田家　ふくふく」さんです(^。^)y-.。o○

住所：356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡6‐5‐4　　電話：049‐264-2400　　営業時間：11：00～22：00

席数：Ｌ字型のカウンター8席（ちゃ木の時よりもかなり狭い）　2人掛けのテーブル1卓

最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩7分　　駐車場：有り（店舗手前徳樹庵の看板の有る駐車場、14番）

開店日2012年2月25日（土）11：00～　　ちゃ木屋号改めての開店　久下戸の田家の2号店

メニューは概ね田家に準ずる 　　＊駐車場の番号変わります6番が無くなり、お店の並びに1台分確保

店舗内のボードに定休日告知有り　概ね隔週の水曜日（祝日有ると変更有り）

メニューは概ね田家に準ずる 　　＊駐車場の番号変わります6番が無くなり、お店の並びに1台分確保

珍しくこの日は約一時間でふくふくさんを後にしたのですが・・・まあそれは兎も角。メインも久し振りにつけめんを戴きました(^。^)y-.。o○

前日躁龍麺さんでお友達のスリランカ人の御夫婦がこちらのお店の反対側で、お店を始めると言う情報を得たので、其の下見の為

実はその場所に心当たりが2か所在るので確認の為、行きます(#^.^#)なので断腸の思いで1時間位しかお邪魔しませんが・・・。

時間的に夕食のお客さんがいる事は解っていましたが、少しばかり出足が今夜は遅いようです(#^.^#)

先客さんは2名いましたが、幸いにも筆者定番の席は空いていました、早速そちらに座り一足早く提供を止めたサワーの代わりに

餃子と烏龍杯を注文(^。^)y-.。o○　　まだこの時点では店チョお一人の体制です

直ぐに烏龍杯も目の前に提供されます!(^^)!

続いて餃子も作って貰いますが、この頃になると後客さんも次から次に見えて、俄かに活気を増すふくふくさんです、若きスタッフさんもこの頃には見えて

お酒の対応も難なくこなせます、盛んに何かお作りしますかと聞く、店チョ＆スタッフさんを遮り、餃子を食べた後はメインの麺の積りです

こちらでつけめんを頼むのは随分久し振りに成りますね～呑んだ後の〆としては太麺300gは何気に荷が重いと・・・。

勝手に思っていましたが、実際は汁麺の200gの太麺と同じ位にするするっとお腹に収まってしまいます

 

麺茹で後あつもりに出来るか聞いた処、今からでもあつもりにしますかと店チョさん、最後の最後まで暖かいつけ汁で戴くなら、俄然あつもりがお薦め

ですが、麺その物の小麦の風味を味わうので在れば普通に水で〆て戴くのが良いですね!(^^)!

何時もの様にもちもちの太麺の上には大きな肩ロースの叉焼が二枚・・主張してます

脇を固める穂先メンマ、バランス的には味玉トッピングと行きたい処ですが、1日1個を信条としてる筆者、最近は選択可能なトッピング材を提供する

お店でも余り味玉を頼まなくなりましたね。

鶏油がおおうつけ汁は至ってシンプルに葱のみ!(^^)!

煮干のエキスが主体です、エグミや臭いがこれでもかって言うほど上品に出来てます

大判のロースの叉焼は熱々のつけ汁に前もって入れて置きながら戴くようにします

極太のもちもち麺もまたつけ汁の絡め方が程良いので、煮干の香りを纏う麺を堪能出来ますね

  本店には無い穂先メンマ

本来は塩系の端麗なスープにこそ、其の本領を発揮する物だと思っていますが、貝割れと共にふくふくさんの代名詞になっています

烏龍杯を若一杯程度飲んだだけでは流石に、筆者にも300gの麺も腹6分くらいですかね、美味しく戴ける範疇です

   その証拠に左記の店舗確認で行ったカレー屋さん

ちゃんと営業してたので、オープンの3月以来の訪問で、ちゃんとマトンカレーを20倍の激辛で戴いて来ました（それも後ほど）

それではふくふくさんどうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

　　　　　　

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美味しかった！（外食編） 23ブログトーナメント

中華そば田家 ふくふく

埼玉県ふじみ野市上福岡6-5-4

中華そば田家 ふくふくのレビューを見る

颯龍麺（SO-RYUMEN）＠ふじみ野市 自慢の味噌に辛い葱がピッタリ(^_-)-☆

2013年11月7日（木曜日）18時32分～19時09分訪問　　　　先客、後客無。

麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは2013年9月20日にオープンした地元・ふじみ野市の颯龍麺（ＳＯ－ＲＹＵＭＥＮ）さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡5‐1‐10　　電話番号：049‐293-5505　営業時間：11：00～14：00　18：00～22：00

定休日：火曜日（祝日の場合翌水曜日）　　席数：カウンター席7席　2人掛けテーブル席×２　　喫煙：ランチタイムは禁煙　夜は可

駐車場：無（お店から向かって左斜向かいにＣＰ在り）フレンチのお店　双葉亭さん横　　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩3分

開店日：2013年9月20日

入口やカウンターにも限定の黒と赤龍麺が在るも店主さんに聞けば今年いっぱいは提供するとの事だったので、今回は未食の辛い葱がトッピングされてる

自慢の味噌を使った颯龍ねぎみそラーメン900円。を食べるべく入店・・が、しかしそんなメニューを端から注文するほど野暮では無い筆者(#^.^#)

先ずは誰も居ない店内カウンター席の一番奥に鎮座しましょう

店舗入り口にも限定麺の告知の写真が貼って有ります、筆者はこちらのお店の定休日に迂闊にも伺ってその存在は確認済みでしたが

今回は左記の様にこれからの季節には重宝します、味噌と辛葱の組み合わせ(^。^)y-.。o○「くるまや」のような真っ赤な物が本当は欲しいのですが・・。

まあこちらは店主さんに依ると今年いっぱいは提供したいと言う事なので、次回にとって置くとして(^。^)y-.。o○

誰も居ない店内の奥のカウンター席に今日も店主さんとお若く可愛い女性スタッフさん、聞けば3人の高校生のバイトスタッフさんで廻してるとか

前回、前々回2度とは違って今日は若干手持無沙汰にしていますね～

　　　何時もの様にグレープフルーツサワーを戴こうと思って其のコールをした処

檸檬サワーの用意が一本ですが在りますので、如何ですかと店主さん、勿論断る理由など筆者には見つける事は出来ません(#^.^#)

なのでその好意のサワーとこれも未食のおつまみ、黒枝豆の塩茹でを戴きます

  何時もの様に豪快に注がれる中ジョッキでの提供のサワー

居酒屋宜しくこちらは、麺屋さんには珍しいおつまみ群なので飲兵衛の麺食の筆者の様な者にとっては重宝するお店です

   程無くして目の前に提供された其のデフォは、夏場に重宝する優しい普通の枝豆とは違いに

その形相は武骨の一言、栄養を充分蓄えて主張する姿が見て取れますね、これはビールなどの様な軟弱な飲み物よりもガッツリ焼酎に合いそうです

  後客さんも見えなかったので、今回は前回以上に店主さんとお話しをする機会が有りました

そんな店主さんとのお話の中、駅の向こう側以前はカレー屋さんだった所にスリランカ人御夫婦が営むお店が11月11日にオープンするとの事

勿論、そんなお店巡りが好きな筆者この後下調べをしに行った事は言うまでも無く、じつはこの記事を書いてる11月16日（土）の時点で3回ほど訪問

しています（その記事は後ほど）(#^.^#)

　　　そして注文の麺を戴く事にしましょう

自慢の数種をブレンドした味噌に特製の酸味をプラスした特製の味噌スープに、何時ものトッピング、メンマ・ロース叉焼・千切りキャベツ・もやし

それに加えて筆者の好きな豆板醤で和えるタイプの辛い葱。忘れてはいけない店主さんの拘りのもずくもちゃんと乗っています

ここまで来たら、何でもずく等と言う愚言は無用に成りますね( ..)φメモメモ

   山盛りにされてる削ぎきりの葱の豆板醤和え、これは筆者の嗜好の真中にあります

味噌との込み合わせは最強タッグとも言えるでしょう、塩スープと違って少々の出来不出来はカバーできる味噌。

モヤシ共々豪快にわしわしと食べるのがベストかと

難を言えば醤油や塩の提供麺ではこの麺でも、充分かとは思いますが、味噌のカテゴリーの提供麺はもう少し切り刃を落とした位の物が良いのでは

・・・とこれもラヲタの老婆心故の戯言( ..)φメモメモ

廻りの人間からもう少し、他人の意見も取り入れたらと言われてるんですよね～と、自嘲黄身に言われてた店主さん(^。^)y-.。o○

更なる進化を期待してますよ店主さん。

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

ランカ絆・・早速行ってきましたよ。そしていろんな人たちに出逢いました

　　　　　

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颯龍麺（SO-RYUMEN）

埼玉県ふじみ野市上福岡5-1-10

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麺屋 國（こく）＠ふじみ野市 最近新店ラッシュです、地元ふじみ野市( ..)φメモメモ

2013年11月6日（水曜日）18時17分～19時01分初訪問　　　　先客さん無、後客さん1名。

麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、最近新店ラッシュが著しいふじみ野市の麺屋さん麺屋　國（こく）さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡1‐12‐9　　電話番号：049‐256-5362　　　駐車場：無

営業時間：11:00～15:00　18:00～5:00　　　定休日：月曜日　　　席数：カウンター席11席　　　喫煙：不可

アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩4分　　居酒屋「力」さんの斜向かい

主なメニュー　豚骨の國らーめん　昔懐かしい　中華そば　煮干の効いた煮干らーめん　他。

開店日：2013年11月1日

さてこちらのお店、懇意にさせて貰っている麺屋さん、田家ふくふくさんの西山店チョさんからも伺っていたお店　何と言っても夜の営業時間の

長い事は魅力ですね～、朝の5時までやってるので(^。^)y-.。o○

昔良く通った、居酒屋・力さんの斜向かいのちょっと解りずらい路地ですが、地元の人間ならばあの近辺は直ぐに解ります

店内の右側には券売機、ふじみ野のお店では珍しい券売機、他の人にも良く言われるのか、実質お店を切り盛りしてる、若いスタッフさんが言ってました

つまみも充実してるので初訪はゆっくり飲んで〆にラーメンと行こうと思っての訪問。先ずは檸檬サワーと餃子それにおつまみ三点盛りのボタンを

一番近いカウンター席に座り、サワーを待ちます、その間にうえださんで修業をしたらしいので、其の事を尋ねると、奥にいた大人しい感じの人が

店主さんと聞きました、店名の國は其の店主さんの名字の一文字をとったらしく、國分（武？）さんと紹介されました

いろんなお話をしてる最中も、切り盛りしてる若きスタッフさんは朝霞の瑞山にいた人らしく、こちらで使っている麺も瑞山と同じ麺屋さんの物を使ってると

店主さんはうえださんのコンサルで、恐らく瑞山の人を紹介されたのか・・実は2度目に行った時は店主さん脚の具合が悪く入院してると聞きました

まあ、それは兎も角初めに提供されたのは穂先メンマと叉焼3枚、それに味玉の三点盛り

これだけのおつまみを食べるのに、まさかサワー1杯で済む訳も無く、面倒臭いので筆者の近くに住むバイトの女性スタッフさんに小銭を預け

サワーを買って貰いました食券を一片に男性スタッフさんに渡して、無くなったら作って貰いながらお話しも又一つのつまみで(#^.^#)

餃子もこちらは珍しくあげ餃子の提供。このお店を始めるにあたってありきたりの焼き餃子を提供するのではなく、ちょっと変わった物を提供したいと

・・・これらのお話しはあくまでも店主さんでは無く、実質切り盛りしてる若き男性スタッフさんとの会話です・・。

店主さんは福島出身で、何れあちらに帰って麺屋さんを開店するのかうえだコンサルと聞いた時点で何やら例のTVで観る様な光景が浮かびましたが

詳細を聞くまでは行かなかったので、次回の課題として。

で、結果サワーを3杯戴いて、揚げ餃子とおつまみ三点盛りを戴きました、メインの麺は極と言う全てトッピングされた物を戴く積りで伺いましたが

三点盛りが其のトッピングに被るので、デフォの昼夜格15食限定の煮干しラーメンが、未だ有ると言う事でしたのでそれを買って貰い増した

既にRDB等でも其のデフォの画は確認済みですが、大きな鰯のまるまるが乗っています

スープそのものにそれ程に煮干し感は無い物の、麺の上に乗る其の画は圧巻ですね～(^。^)y-.。o○

因みに注文の麺は煮干しラーメンに海苔と葱をトッピングしたものです。

筆者が好きなのは煮干の脂でスープの色がエメラルドグリーンの様なごくにぼのスープ感が好きなのですが

こちらも上品な煮干のスープですね(^。^)y-.。o○

言われてみれば朝霞・瑞山の塩ラーメンに使われてる細麺の様にも思えますが、それ程通い詰めてるお店では無いのではっきりとは解りませんが・・・。

いずれにしても2度目に訪れた時に、3種のスープともこの麺での提供だと言う事をお聞きしまして、思うに中華そばのスープよりもこちらの方が

この麺とは相性がいいと言えますね(^。^)y-.。o○

初訪問故、またまた丼の底を見る筆者ですが、次回からはカロリーオフ月間を全うすべく

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

　　　　　　　　　

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麺屋 國

埼玉県ふじみ野市上福岡1-12-9

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中華そば 田家ふくふく＠ふじみ野市 クッチーナさんの後は、ふくふくさんで餃子とご飯(#^.^#)

2013年11月5日（火曜日）19時27分～21時位かな訪問　　　　先客2名、後客沢山。

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは新店舗　「中華そば　田家　ふくふく」さんです(^。^)y-.。o○

住所：356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡6‐5‐4　　電話：049‐264-2400　　営業時間：11：00～22：00

席数：Ｌ字型のカウンター8席（ちゃ木の時よりもかなり狭い）　2人掛けのテーブル1卓

最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩7分　　駐車場：有り（店舗手前徳樹庵の看板の有る駐車場、14番）

開店日2012年2月25日（土）11：00～　　ちゃ木屋号改めての開店　久下戸の田家の2号店

メニューは概ね田家に準ずる 　　＊駐車場の番号変わります6番が無くなり、お店の並びに1台分確保

店舗内のボードに定休日告知有り　概ね隔週の水曜日（祝日有ると変更有り）

メニューは概ね田家に準ずる 　　＊駐車場の番号変わります6番が無くなり、お店の並びに1台分確保

クッチーナさんで美味しいパスタ＆ワインを頂いた後、駅を超えて来ました田家ふくふくさん、流石にラーメンをと言う気分では無かったので

先ずは烏龍杯・・・と思いましたが、檸檬サワー同様其の提供は終わってるので、桶川・文楽の冷酒を戴きます、勿論当ては餃子を

こちらは川越の麺処　福吉極さん同様、訪れるだけで気が休まる麺屋さん西山店チョさんとの何気ない会話もまた、秀逸のおつまみに成ります(#^.^#)

極のマッツ店主さんの様な柔軟なおつまみの提供が有れば尚良いのですが・・・。

先ずは綺麗な蛇の目に文楽を注ぎます、若干其の目が黄金色に染まります(^。^)y-.。o○

何も摘ままなくても、店チョさんとの四方山話で一本二本と空き瓶が並んじゃいますが($・・)/~~~

先程ほんの数分前にしっかり旬の牡蠣と、鮪のマリネを使ったからすみソースのパスタを戴いて来てるので、身体にも充分でしょうが

ここは久し振りに叉焼玉子掛けご飯も序に頂いちゃいます(^。^)y-.。o○

ほんのちょっと顔を出すだけと思ってはいましたが・・・結果1時間半も居たんですね～

何時も何時も長居して迷惑かけちゃいます

今宵も美味しいご飯と餃子と、ちょっと甘口の冷酒・・堪能させて貰いました（*^_^*）

そろそろ、味噌の提供が始まってるのかな

どうも御馳走様でしたまた、来ますね(^_-)-☆

　　　　　　

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中華そば田家 ふくふく

埼玉県ふじみ野市上福岡6-5-4

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和＊伊太利 クッチーナ＠ふじみ野市 久し振りのイタリアン居酒屋クッチーナさん訪問(^。^)y-.。o○

2013年11月5日（火曜日）18時23分～19時16分訪問　　　　　先客2名、後客無。

麺天坊鉄骨スープ、拘りのイタリアンのお店巡りはふじみ野市上福岡1‐4‐1梶原B１Fに在る

和＊伊太利のお店「cucina～クッチーナ～」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049‐266-7555　　〒356-0004　　営業時間：17：00～24：00（LO23：00）

定休日：4月から火曜日　　　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩1分 　　　クッチーナ

久し振りのクッチーナさん(#^.^#)　気が付くと半年経っていました　・・・で、前回お店の前を通る機会があったのですが

其の時は無かった縦乃廉。良く和食のお店や拘りの麺屋さんが使ってるものですが、その維持も中々大変で多くのお店はこれが破れると次は使わない

店内にはお一人様のお客さんが、離れたテーブル席に2名居られました(^。^)y-.。o○

厨房の見える筆者定番の席が開いていたので、そちらに鎮座。お久しぶりですと奥方に挨拶

直ぐに冷えた赤ワインを頼みます

そして今日の一発目のおつまみは、今月のメニューからの選択です

生ハムを巻いた牡蠣のフリット2個で800円。それを併せて注文しました

お店の雰囲気も若干変わり、提供メニューの設定も今月、今日のお薦めメニューも何時もよりも高級素材を使ってるせいかお高めですね

グラスワインと言わなかったのでデキャンタで持ってこられました、軽く一杯飲んでパスタでもと思うところも有ったのですが～

まあ、グラスワインを2杯半以上呑むので有れば、デキャンタの方がリーズナブルに成りますが

筆者のお隣の高齢の方はデキャンタ、そしてちゅっと離れたテーブル席の方はボトルで入れてました、そんな折り電話では15名くらいの忘年会の

予約や、直接訪れて料理のコースが出来るか否かを聞いて帰るお客さん、そんな季節に気が付くと成ってます(#^.^#)

生ハムを巻いた牡蠣のフリットが運ばれて来ました、今年は猛暑の為産地では最初の内は、水揚げが少なかった様ですが

ここにきて出回り始めましたね、今年はカレー屋さんやとんかつ屋さんでも旬の牡蠣を戴く機会が有りました(^_-)-☆

自慢のお店で切りわける生ハムはやっぱり美味しいの一言ですね(^。^)y-.。o○

そしてメインは本日のお薦めメニューからパスタを何かチョイスいましょうか

鮪のマリネとからすみのスパゲティ～卵黄のせ1500円を戴きます(#^.^#)

鮪のマリネと言わなければ其のデフォは、焼肉屋さんのユッケの様な風情ですね

廻りのお皿にもまんべんなく散りばめられているからすみを、お皿ごと舐めたい衝動を抑えながら、パスタで其のソースを十二分に堪能したいですね

    久し振りのクッチーナさん本当は週末に来てゆっくりワインを飲みながら

あれやこれやのおつまみ三昧・・・と行くのが筆者の常道でしたが、今日は先日オープンの麺やさんに行って振られてのクッチーナさん( ..)φメモメモ

今日は前菜1品とメインと言う簡単な食事でしたが、近々伺いたいですね

鮪のマリネと卵黄というちょっと和チックなパスタメニュー、和：伊太利のイタリアン居酒屋を自負するクッチーナさんらしい美味しいパスタでした(#^.^#)

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

　　　　　　

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中華そば 田家 本店＠川越市 限定のカレー食べたかったけど・・・。次回に（*^_^*）

2013年11月4日（月曜日）振替休日　14時13分～14時36分訪問　　　先客多数、後客2名。

麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越久下戸に在る中華そば　田家さん本店です(^。^)y-.。o

住所：埼玉県川越市久下戸3017‐4　　 　最寄駅：ＪＲ埼京線「南古谷駅」　車で5分（歩いて行ける距離では無いのが残念）　　　

TEL：049‐235-8761　　 　営業時間：11：00～21：00　（スープ無くなり次第終了）　　　定休日：不定休　概ね水曜日（店内のホワイトボーで告知）

座席数：37席　（カウンター席×7　テーブル席×16　小上がり席×14）　　　　喫煙：時間制禁煙（11：00～14：00）　　

駐車場：有り（20台） 店舗前に専用駐車場　　他に叉焼の一本売り等有り

振替休日の月曜日、3店舗目のレポ、川口の「かねてつ」さんからの帰り、直接こちらに伺うと店舗外にも待ちの列が、仕方が無いので近くの饂飩屋さんに

向かうも、そちらも車が停められない位のお客さんが居たので、どちらも諦め一旦用事を済ませての、再訪問

流石に店舗の外には待ちの列は無く成っていましたが、テーブル席も小上がりも一杯のお客さん(^。^)y-.。o○

何時もの奥のカウンター席にも中年のカップルさんが、お水を持って来たおばちゃんにカレーの限定麺を頼んだ処、完売と

それでは此方にしか無いメニューの超濃厚の煮干しエキスを抽出してる「特濃にぼしそば」を頼みました

その後ふくふくも手伝う若き社員さんに聞いた処、3日目の今日は僅か5食分しか無く、それも午前中に終わってしまっとか

成らば川口のお店から直接来た時点でも終了していたんですね～( ..)φメモメモ

2日目の夜にも無く成っていたとRDBでのレビューが有りましたが・・・。

それにしても何気に人気＆評判が良かったのは何よりです　前回の限定麺のリベンジに成りましたね～

程無くして目の前に提供された、癖ありと言う、超濃厚な煮干スープに太麺の組み合わせ（*^_^*）

歩いて行けるふくふくさんで提供していないのは、本当に残念では有りますが、まあこちらは立地の条件が車でしか来れないと言うハンデが

あるので、ゆっくり飲んでから〆のラーメンとは行かないのが残念。

一日に2店舗目のらーめん、本来同じジャンルの物を連食するタイプでは無いのですが、前のお店は細麺で塩スープだったので

何気に完食出来ました(^。^)y-.。o○

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中華そば 田家

埼玉県川越市久下戸3017-4

中華そば 田家のレビューを見る

らーめん かねかつ＠川口市 ＜季節のらーめん＞時価、塩らーめん～秋ver＋比内地鶏味玉！！

2013年11月4日（月曜日）振替休日。11時48分～12時22分初訪問　　　先客さん4名、後客さん5名。

麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、先日発売されたラーメンウォーカーやマップにも掲載のらーめん・かねかつさんです(^。^)y-.。o○

住所：埼玉県川口市飯塚2‐14‐23　　　電話番号：非公開　　　営業時間：11:00～15:00　18:00～21:00

定休日：不定休　ツイッター　フェイスブック　参照　　　席数：カウンター席のみ5席　　　アクセス：JR京浜東北線「川口駅」徒歩8分

開店日：2013年7月3日

ドトールさんで美味しい珈琲を飲んでまったりした後は、兼ねてから気になっていたお店　　一度麺屋さん連食するつもりも営業時間が間に合わず

断念したお店　ナビで検索すると、全然違う処に案内されたので、今回は前の小学校の名称を入れて検索（*^_^*）　ビンゴ。近くにCPも在るし

小さな住宅街に佇むお店　中々解り難い処には有りますが、店舗前に自転車が停まっていれば営業中との事(^。^)y-.。o○ちゃんと停まって

で、店舗前には妙麗なご婦人がお一人、聞けばご主人と息子さんがCPを探してるとの事、先客さん3人ですね、中を覗くとカウンター席5席の内

4席が埋まっていました、其の御婦人に近くに筆者が停めたCPが有ると告げると携帯で連絡、するとこちらに向かっている二人連れが携帯を取り出した

ので、御主人じゃないですかと筆者あちらも左程遠くない処に在ったと

  本に掲載されてる醤油らーめんでもと思ったが

季節のらーめん・・本やRDB等では「時価」と成っていた物の詳細が。秋バージョンとして850円の記載が有ります

なので、注文はそれに決定。程無くして筆者の後ろにもカップルさんが到着、待ちは計5名になり、食事を終えたお一人さん出てきたので

宜しかったらお先にどうぞと左記の家族連れの3人さん、小窓から店主さんも招き入れてくれて、奥のカウンター席に鎮座（*^_^*）

カウンター席に在るメニューを見るまでも無く、季節のらーめん・塩らーめん～秋verを注文、比内地鶏の味玉150円もトッピング

比内地鶏は果たして、良い出汁が摂れる事は夙に有名では有るけれど、奥久慈の軍鶏の味玉やその他の有精卵の様な評判は聞き及びませんが

大凡外で10分ほど時間を費やした後、店内での提供までは9分、提供された麺の細さから其の茹で時間はかかり過ぎ・・と思うなかれ

  その秋バージョンに使われてる3種類のきのこ、外国産では有るけれど大凡ラーメンには珍しい松茸の取り扱い

水洗いするのではなく、ちゃんと濡れ布巾で石付きやら傘の下も丁寧に汚れを取っていました(^。^)y-.。o○

残念な場面も垣間見る事になる訳は、最後に記すとして、其の食材の丁寧な扱いは、製麺屋さんから麺屋さんで修業されこのお店を立ち上げた

だけの事は有ります、お若いのに流石だとも

150円と言うちょっと通常の味玉よりもお高めのそれは、言うまでも無く良い仕事がされていますね、特に塩の滋味深いスープには合います

そして叉焼も、他のお店でも良くやるようになった、低温調理で作る、ローストビーフの様な赤みを残した叉焼と鶏の胸肉を使った叉焼。

そして本来は脇を固めるのではなく、主張してるであろう松茸は、外国産故その香りは他のレビュワ―の方達の様には香っては来ません

一杯850円程度で国産の松茸の香りを堪能出来るなんて思うほど、野暮でも無い筆者、これでも充分でした

そして他の2種類のきのこのスライスは歯応えが嬉しい舞茸、実はこちらこそらーめんには珍しい白シメジ。これが塩のスープに秀逸でした

麺は勤めていた丸山製麺所の物らしいが、醤油のスープにはこの麺でも良いとは思いますが、塩スープを堪能するには加水率が低過ぎで

元来、ぽきぽき感のある麺は嗜好の範疇には無いので、もう少しもっちりした麺で戴きたかったですね(^_-)-☆

  美味しい比内地鶏の味玉も

提供時にちょっと温める工夫が有れば良いのですが(^。^)y-.。o○

そんなこんなでは有りますがかなりハイレベルの一杯で在る事は間違いのない事で、レビュー数もかなりの物なのがそれを物語っていますね

11月に入ってスープの完飲を由としなかった筆者では有りますが、その欲望に負けてしましました($・・)/~~~

で、最後に嫌な場面を見た事・・それは先客さんが精算したお金を扱ったあと、直ぐにても洗わず筆者の麺作りに取りかかった事

すくなくても消毒用のアルコールを使うなり、水道で手を洗って欲しかったですね、実はその場で言わなかった筆者にも責任はあります

いずれにしても極上の一杯だったと言う事は間違いの無い事なので・・。

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第15回　カレー（統一版）ブログトーナメント

らーめん かねかつ

埼玉県川口市飯塚2-14-23

らーめん かねかつのレビューを見る

ドトールコーヒーショップ エッソ川越南店＠川越市 連休最終日の朝は、美味しい珈琲で始まる(#^.^#)

2013年11月4日（月曜日）振替休日。8時09分～9時05分訪問　　　　　先客7名、後客続々。

麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りのカフェ巡りは川越市熊野町16‐1に在る

「ドトールコーヒーエッソ　 熊野町店」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049‐247-2856　　営業時間：24時間営業　　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」　徒歩13分

オフィシャルサイト：ドトールコーヒーのHP

3連休の最終日、まったりとした朝はやっぱり近場のドトールさん(#^.^#)　今日のお昼はちょっと遠くの初めてのお店に伺う予定を・・・。

ここの処、連休や休日は訪れる店舗数も多く、ブログ記事のアップが追いつきません既に1週間以上遅れてのアップ、なので臨場感のある

記事には程遠い物になるかも、その日の夜に書くと思い付く語彙も苦労する事無く頭に浮かび、勝手にキーボードをたたく指も軽やかなのですが

また少し高い設定で止まった感のあるガソリン、それでもこの近辺は他と比べると比較的安いそうで、食べ歩きで車を使う時は安いに越した事は無いです

そして雨のそぼ降る路面や3連休最後の日と有って。店内も何時もよりは閑散としていました($・・)/~~~　

閑散としてる・・と書いたけど、勿論広い店内には7名の先客さんが、喫煙席と禁煙席に半々づついます(#^.^#)

店内写真を撮る時は充分気をつけてお客さんを移さない様に撮りますが、写し込んでも特定できない加工はしますが・・・。

まずは何時ものように精算をして、珈琲だけの乗ったお盆を持って好きなテーブル席に、最近は偶にしか来ないけど、定番の席は先客さんが

窓際の明るい処で座って暫し待ちます

程無くして朝カフェセットBのお客様と言うコール、ここの処続けて男性スタッフさんの図太い声のコール($・・)/~~~　優しい女性スタッフさんのコールが・・

良いのですが・・・。(#^.^#)

朝カフェセットBは今回は・・・

柔らかなビーフパストラミとオーロラソースをあわせ、旨みのあるレッドチェダーチーズ、レタス、オニオンをプラスした、サラダ感覚で食べられるサンドです。

・・・とこちらはお店の蘊蓄(#^.^#)

さてこれから、ちょっと遠くの麺屋さんを目指します

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第15回　カレー（統一版）ブログトーナメント

カフェ 伍番館＠川越市 時間が有ったので、インディーさん帰りに寄りました(^。^)y-.。o○

2013年11月3日（日）15時24分～16時25分再訪問　　　　先客さん8名＆他、後客無。

麺天坊鉄骨スープ、拘りのカフェ巡りは、70年代のアメリカングッズ満載の空間カフェ　伍番館さんです(^。^)y-.。o○

住所：埼玉県川越市古谷本郷629‐1（ナビ検索では古谷本郷1053でお願いします）

電話番号：070-6663‐0895　　営業時間：9：30～22：00（LO　21：30）　モーニング9：30～11：00

平日ランチ　11：00～14：00（LO　14：00）　　　定休日：水曜日　　喫煙：分煙制　　席数：25席

駐車場：有　6台分　　アクセス：JR埼京線「南古谷駅」徒歩20分強　　　オフィシャルサイト

＊小学生以下のお子様連れの方・酒気帯びの方は入店不可　　店内の撮影は禁止、メニュー＆料理写真はOK

鴻巣のインディーさん訪問の後、少し時間に余裕が有ったので落ちつける場所は無いかと・・・。店内撮影禁止のこちらのお店が頭に過ります

店内撮影OK成らば、雰囲気が良いので女性の御客さんがもっと訪れる事間違い無し・・なんだけどなあ（*^_^*）オフィシャルサイトで何処まで

前回の訪問同様、私立・喫茶室は営業中になっていました、前回と違うのはお店の前に有る駐車場の空きスペースが1台分しかない事

もっとも満車でも隣接してるこちらの経営者の工務店の駐車場の案内も有り、そちらでも停められるで(^。^)y-.。o○

    ノスタルジックカフェ　伍番館

飽くまでも五番館では無く、ニンベンの付く伍です。

今回は写真には納めるのを忘れましたが、店舗右横には薪が綺麗に積まれていて、差し詰め今日あたりの朝の営業や夜には自慢のまきストーブも

活躍してる事と思います、筆者達が訪れた時は不要でしたが、もうそろそろ使い始めますと、精算の時女性スタッフさんが言っていました

  御食事のメニューも入口に用意されてましたが

麺屋さんの後の訪問なのでスイーツ狙いで来ました(#^.^#)　

ゆったり座れるソファーに並んで腰をおろして注文のメニューを

筆者がダブルベリーのごろごろジャムとチーズケーキ600円とアイスコーヒーを、連れがほうじ茶付きのさつま芋パイのセットを

先ずは鉄瓶に入ったほうじ茶と、地元川越近辺ではいも掘りも出来る、さつま芋のパイが来ました

続いて筆者のチーズケーキが飴を使って綺麗に盛り付けられていますね～　　

チーズケーキを大胆に半分にして其処にホイップクリームを、両脇にごろごろした2種類のベリーを飾り(#^.^#)

中々盛り付けの参考になりますね

ゆったりまったりの1時間。

偶にはこうして過ごすのも良いかも・・・って、何気に最近喫茶店に縁が有る様な(#^.^#)

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第15回　カレー（統一版）ブログトーナメント

カフェ 伍番館

埼玉県川越市古谷本郷1053

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