麺屋 國（こく）＠ふじみ野市 最近新店ラッシュです、地元ふじみ野市( ..)φメモメモ

2013年11月6日（水曜日）18時17分～19時01分初訪問　　　　先客さん無、後客さん1名。

麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、最近新店ラッシュが著しいふじみ野市の麺屋さん麺屋　國（こく）さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡1‐12‐9　　電話番号：049‐256-5362　　　駐車場：無

営業時間：11:00～15:00　18:00～5:00　　　定休日：月曜日　　　席数：カウンター席11席　　　喫煙：不可

アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩4分　　居酒屋「力」さんの斜向かい

主なメニュー　豚骨の國らーめん　昔懐かしい　中華そば　煮干の効いた煮干らーめん　他。

開店日：2013年11月1日

さてこちらのお店、懇意にさせて貰っている麺屋さん、田家ふくふくさんの西山店チョさんからも伺っていたお店　何と言っても夜の営業時間の

長い事は魅力ですね～、朝の5時までやってるので(^。^)y-.。o○

昔良く通った、居酒屋・力さんの斜向かいのちょっと解りずらい路地ですが、地元の人間ならばあの近辺は直ぐに解ります

店内の右側には券売機、ふじみ野のお店では珍しい券売機、他の人にも良く言われるのか、実質お店を切り盛りしてる、若いスタッフさんが言ってました

つまみも充実してるので初訪はゆっくり飲んで〆にラーメンと行こうと思っての訪問。先ずは檸檬サワーと餃子それにおつまみ三点盛りのボタンを

一番近いカウンター席に座り、サワーを待ちます、その間にうえださんで修業をしたらしいので、其の事を尋ねると、奥にいた大人しい感じの人が

店主さんと聞きました、店名の國は其の店主さんの名字の一文字をとったらしく、國分（武？）さんと紹介されました

いろんなお話をしてる最中も、切り盛りしてる若きスタッフさんは朝霞の瑞山にいた人らしく、こちらで使っている麺も瑞山と同じ麺屋さんの物を使ってると

店主さんはうえださんのコンサルで、恐らく瑞山の人を紹介されたのか・・実は2度目に行った時は店主さん脚の具合が悪く入院してると聞きました

まあ、それは兎も角初めに提供されたのは穂先メンマと叉焼3枚、それに味玉の三点盛り

これだけのおつまみを食べるのに、まさかサワー1杯で済む訳も無く、面倒臭いので筆者の近くに住むバイトの女性スタッフさんに小銭を預け

サワーを買って貰いました食券を一片に男性スタッフさんに渡して、無くなったら作って貰いながらお話しも又一つのつまみで(#^.^#)

餃子もこちらは珍しくあげ餃子の提供。このお店を始めるにあたってありきたりの焼き餃子を提供するのではなく、ちょっと変わった物を提供したいと

・・・これらのお話しはあくまでも店主さんでは無く、実質切り盛りしてる若き男性スタッフさんとの会話です・・。

店主さんは福島出身で、何れあちらに帰って麺屋さんを開店するのかうえだコンサルと聞いた時点で何やら例のTVで観る様な光景が浮かびましたが

詳細を聞くまでは行かなかったので、次回の課題として。

で、結果サワーを3杯戴いて、揚げ餃子とおつまみ三点盛りを戴きました、メインの麺は極と言う全てトッピングされた物を戴く積りで伺いましたが

三点盛りが其のトッピングに被るので、デフォの昼夜格15食限定の煮干しラーメンが、未だ有ると言う事でしたのでそれを買って貰い増した

既にRDB等でも其のデフォの画は確認済みですが、大きな鰯のまるまるが乗っています

スープそのものにそれ程に煮干し感は無い物の、麺の上に乗る其の画は圧巻ですね～(^。^)y-.。o○

因みに注文の麺は煮干しラーメンに海苔と葱をトッピングしたものです。

筆者が好きなのは煮干の脂でスープの色がエメラルドグリーンの様なごくにぼのスープ感が好きなのですが

こちらも上品な煮干のスープですね(^。^)y-.。o○

言われてみれば朝霞・瑞山の塩ラーメンに使われてる細麺の様にも思えますが、それ程通い詰めてるお店では無いのではっきりとは解りませんが・・・。

いずれにしても2度目に訪れた時に、3種のスープともこの麺での提供だと言う事をお聞きしまして、思うに中華そばのスープよりもこちらの方が

この麺とは相性がいいと言えますね(^。^)y-.。o○

初訪問故、またまた丼の底を見る筆者ですが、次回からはカロリーオフ月間を全うすべく

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

　　　　　　　　　

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麺屋 國

埼玉県ふじみ野市上福岡1-12-9

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中華そば 田家ふくふく＠ふじみ野市 クッチーナさんの後は、ふくふくさんで餃子とご飯(#^.^#)

2013年11月5日（火曜日）19時27分～21時位かな訪問　　　　先客2名、後客沢山。

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは新店舗　「中華そば　田家　ふくふく」さんです(^。^)y-.。o○

住所：356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡6‐5‐4　　電話：049‐264-2400　　営業時間：11：00～22：00

席数：Ｌ字型のカウンター8席（ちゃ木の時よりもかなり狭い）　2人掛けのテーブル1卓

最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩7分　　駐車場：有り（店舗手前徳樹庵の看板の有る駐車場、14番）

開店日2012年2月25日（土）11：00～　　ちゃ木屋号改めての開店　久下戸の田家の2号店

メニューは概ね田家に準ずる 　　＊駐車場の番号変わります6番が無くなり、お店の並びに1台分確保

店舗内のボードに定休日告知有り　概ね隔週の水曜日（祝日有ると変更有り）

メニューは概ね田家に準ずる 　　＊駐車場の番号変わります6番が無くなり、お店の並びに1台分確保

クッチーナさんで美味しいパスタ＆ワインを頂いた後、駅を超えて来ました田家ふくふくさん、流石にラーメンをと言う気分では無かったので

先ずは烏龍杯・・・と思いましたが、檸檬サワー同様其の提供は終わってるので、桶川・文楽の冷酒を戴きます、勿論当ては餃子を

こちらは川越の麺処　福吉極さん同様、訪れるだけで気が休まる麺屋さん西山店チョさんとの何気ない会話もまた、秀逸のおつまみに成ります(#^.^#)

極のマッツ店主さんの様な柔軟なおつまみの提供が有れば尚良いのですが・・・。

先ずは綺麗な蛇の目に文楽を注ぎます、若干其の目が黄金色に染まります(^。^)y-.。o○

何も摘ままなくても、店チョさんとの四方山話で一本二本と空き瓶が並んじゃいますが($・・)/~~~

先程ほんの数分前にしっかり旬の牡蠣と、鮪のマリネを使ったからすみソースのパスタを戴いて来てるので、身体にも充分でしょうが

ここは久し振りに叉焼玉子掛けご飯も序に頂いちゃいます(^。^)y-.。o○

ほんのちょっと顔を出すだけと思ってはいましたが・・・結果1時間半も居たんですね～

何時も何時も長居して迷惑かけちゃいます

今宵も美味しいご飯と餃子と、ちょっと甘口の冷酒・・堪能させて貰いました（*^_^*）

そろそろ、味噌の提供が始まってるのかな

どうも御馳走様でしたまた、来ますね(^_-)-☆

　　　　　　

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中華そば田家 ふくふく

埼玉県ふじみ野市上福岡6-5-4

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