2013年11月20日（水）17時58分～18時41分初訪問 
先客さん2名、後客さん無。
麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、以前は居酒屋さんだった処にいつの間にか出来てました
福ちゃん(^。^)y-.。o○
場所：埼玉県川越市並木862-13 電話番号：不明 営業時間：11：00～15：00 17：00～22：00
定休日：月曜日の夜、土曜の昼 席数：4人掛けテーブル席×2（2人掛けテーブル席×4） 喫煙：可
アクセス：JR川越線「南古谷駅」徒歩3分 駐車場：無
主なメニュー：醤油ラーメン350円 ワンタン麺480円 チャーシューワンタン麺580円 餃子9個250円
中国人の女性オーナー王さんのお店
信号待ちをしてる時にひょんなことから何時の間にか
ラーメンを提供する様なお店が、以前は居酒屋さんと言う事は知っていましたが・・・。
同じ経営者が麺も提供するようになったのかと思い、会社帰りに立ち寄りました(^。^)y-.。o○ 先客さんがレバニラ炒めで気持ち良く烏龍杯を飲んでいました
お隣のあげラー本舗の唐揚げやさんが目立ち過ぎなので
終ぞ見逃してしまいそうなお店ですが、近くに住む常連さんが安くて美味しいと言ってました
屋号の看板も無く、パソコンでプリントアウトしたA4の紙を張っただけのお店の名前は「福ちゃん中華」となっていましたが、訪れて女主人の王さんに確認
したところ店名はメニューに有るように福ちゃん・・・と。
先ずは餃子250円とチャーシューワンタン麺580円を注文、お隣で常連さんが飲んでるのを尻目に端からメインの注文
表も裏もカタクリのパリパリ感が有る餃子は冷凍の市販のものだと思うがしっかり味付けがなされていて美味しいですね、それだけ食べると9個は多いけど・・・。
ビールでも飲みながらゆっくり食べたい数ですね
そして他の単品メニューもお隣の、キャバで働くらんちゃんもレバー苦手と言いながら、臭くなくて
食べられるなんて言ってます、新鮮なのと聞くらんちゃんに、店主の王さん今解凍したばかりだから・・・と笑っていました(^。^)y-.。o○
そんならんちゃんとお友達の方も、女性店主さんの王さんもポーズをとって
に収まります
初めてにも関わらず結構盛りあがる店内(^。^)y-.。o○早速メインのチャーシューワンタン麺を創って貰いますが、すいません一つ足りないです・・・と。
如何やら彼女の中にある決まった個数が足りないようです、本当は何個入っているかは解りませんが・・・初めての筆者には到底解るはずの無いワンタン
目の前に運ばれてきた麺は大凡中国の方が創ったとは思えない様なデフォですね( ..)φメモメモ
まあ、もっとも今のラーメンの文化は日本独特の進化をしてるので。味が濃いめのワンタンと自家製の叉焼。味はどうですかと言う王さんに
ちょっとスープの味が濃すぎると筆者、お水の量を間違えたのはかなりしょっぱい物でしたが、キャベツのザク切りが甘いので何とか食べる事が出来ましたが
まだまだ勉強してる最中だと言う王さん。初めて出会う腰の低い中国の方です(^。^)y-.。o○
飲んだ後の〆として頂くのには美味しく頂けると思いますが、それにはもう少し薄味にする必要が有りますね
次回はバスで伺って他の単品料理も堪能したいと思いますが、基本の醤油ラーメン350円と言う事を考えれば此の味でも納得しちゃう筆者です
テーブル席からは厨房の様子が見えなかったので、断定は出来ませんが見る限りでは生麺では無い事は解りますが、例の袋麺かは解りません
表題に有るように、面白いお店
としての位置づけ(^。^)y-.。o○ 恐らくまた通ってしましそうです
バスを使わなければ通えない様なちょっと高いハードルでは有りますが
尚昼間の定食は、南古谷駅の駅員さん達にも評判が良い様で、安価な事もその要因かとも思いますが
努力家の王さん・・・応援したくなりました
どうも御馳走様でした
また近いうちに来ますね(^_-)-☆
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