2013年11月12日（火曜日）19時03分～20時35分再訪問 
麺天坊鉄骨スープ、拘りの創作料理のお店巡りは、11月11日にオープンしたばかりの
ランカ 絆さんです(^。^)y-.。o○
場所：〒356-0004 埼玉県ふじみ野市上福岡1‐10‐10 内田ビル１F 電話番号：049‐269‐5677
営業時間：11：00～15：30 17：00～23：00 定休日：当分の間は無休 席数：4人掛けテーブル×3 2人掛けテーブル×2
喫煙：可 アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩3分 駐車場：無（近くにCP多数有り） 開店日：2013年11月11日
お友達やご家族みんなで楽しめる、手作り料理！多種多様な料理を楽しめるダイニングキッチン！
さて連日のスリランカ人御夫婦の営むお店訪問、今日は夜の訪問です(^。^)y-.。o○麺屋さん巡りは今宵はお預け・・でもこちらでも
羽根付き餃子と鶏出汁うどんも戴ける事が出来るので、GDBとUDBに投稿します
前回もCDBにはスリランカ特製カレーを載せてます
店内は今宵も賑わっていました、奥のテーブル席には3世代の御家族連れが賑やかに鍋を囲んでいました
後から聞くとそちらの御家族の若夫婦もこちらの店主さんのお知り合いの方達と(^_-)-☆
他にも近くのスナックのママさんたちのグループも賑やかに歓談＆御食事を・・・アットホームなお店の雰囲気も垣間見れますね～
幸い入口付近の4人掛けのテーブル席が空いているので、先ずは其処に鎮座益します筆者です(#^.^#)
今宵の一杯目はフレッシュの檸檬サワーを注文です
直ぐにお通しの大根煮の鶏のそぼろ餡かけが運ばれて来ました
そして一発目のおつまみはメニューにも自信有り気の餃子、羽根付き餃子となっていました(^。^)y-.。o○
数分後に運ばれた其の見事に丸いフライパンで、羽根を綺麗に作った餃子が運ばれて来ました、途中奥の家族連れから「美味しそう
」と言う言葉も。
へ～綺麗に羽根が付いてるじゃないですか～と言う筆者(^_-)-☆
餃子ってスリランカでも食べる習慣有るのって聞くと、奥さんが日本に来てから覚えました
と言う事でした。
すっかり打ち解けた感が有る今宵はお酒のピッチも何気に上がっちゃいます。
この頃は既にハイボールも数杯飲んでますが・・・。
こちらの店主さんは鶏肉に拘っているのか国産鶏を使って居て、鍋にも其の鶏から摂るコラーゲンも入っているようです
そんな拘りの鶏肉を使ったメニューチキン南蛮のタルタルソース掛け(^_-)-☆
そして数杯のハイボールを煽ると
スパイシーグリルソーセージと言うメニューが目に入ったので、それを気を見計らって店主さんに注文。
直ぐに筆者の席に戻って来て、うちのソーセージはとてもスパイスが効いてますが、大丈夫ですか
と。勿論スパイシー＆激辛も何のそのの筆者。
勿論大丈夫だよと
そんなスパイシーソーセージをかぶりついていると、奥のお子ちゃんもお箸に指したものを高々と掲げ、同じと言ってるので「美味しいね～」と子供に
答えます（*^_^*）
そして今夜の目的の一つの羽根付き餃子をクリアした後は
〆の目的のメニューを、左記の国産の鶏肉を使った絆特製鶏出汁うどんを注文
程無くして目の前に提供されたうどんは、鶏白湯のうどんです、鶏の旨味の充分出てるスープに、若干柔らかめに茹でられたうどん。
綺麗に削ぎ切りにされた白葱とワケギの輪切りが乗っています
粘度の白濁した鶏出汁のスープはコクも有って美味しい物ですね
麺茹でにはもう一工夫欲しい処では有りますが、これはこれで充分美味しい物でした
美味しく完食した後は暫し残りのハイボールを味わうとともに、入れ替わりに見える店主さん夫婦に色々なお話しを伺えました(^。^)y-.。o○
そんな四方山話に華を咲かせていると
奥から店主さん〆ちゃって申し訳ないですけど、こちらを召しあがって下さいと、唐揚げのサービス(^_-)-☆
またまたおもてなしの心を感じつつ(^_-)-☆
そして本当に〆には今宵も暖かいお茶を戴きました、前日はセイロンティーを、そして一日置いた良く翌日は目の前でセイロンティーを入れてくれました
どうも御馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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