いか明太しゅうまいとニラ玉

3月17日の夕食は、
知内産のニラを使用したニラ玉子と
函館タナベ食品のいか明太しゅうまいだった。



なんといっても、知内のニラは旨い。
柔らかく新鮮で、玉子とじの煮物に最適だった。

いか明太しゅうまいは、やや辛味の強いもので
いかの味をやや後退させていた感があるが、
皮に一工夫がされておりそれなりに楽しめたものである。

「ふし麺」とは？

3月17日のブレックファストは、どこにでもあるトースト＆エッグだが



今回のメインはこのスープ
一見、ワンタンの煮崩れのような気もするが、



阿波名物の「ふし麺」である。
なんでも、ソーメンの寒干しを際に端ぎれとしてでるものらしい。

こうしたものを捨てずに使うあたりは、さすがに「もったいない精神」の表れだ。



で、どこで仕入れたのかと言えば
函館若松町の棒二森屋百貨店で開催中の全国うまいもの展である。

cafe dining JOEで洋風ちらしセット

3月17日のランチは、近所のカフェ・ダイニング「JOE」となった。
今回のオーダーは、「洋風ちらしセット」、サラダ、スープ、ドリンク付きで950円。



見ての通り、盛りつけがまばゆいほどにきれいだ。
上にはマグロ、サーモンの刺身のほか
イクラがちりばめており、わさび入りのドレッシングがかけられている。
中の層にはカニがはさまっている。
底には、甘みの効いたツメがしかれており、
それらをくずしていただく。
見た目もけっこうだが、意外と量もある。

もうひとつの楽しみが、
店自体が、明治に建てられた白い漆喰壁の洋館で
西部地区らしいレトロな気分に浸れること。
緑の島近くで新島襄の記念碑もあるところだ。

ボクも妻も大満足のランチであった。

cafe dining JOE
函館市大町9－14

自慢のミートソースとエクレア

3月13日の夕食は、ミートソースだ。



なぜか無性に食べたくなることがあるのがミートソースだ。
特にこの日は、妻にその気が起こったとのこと。
パルメザンチーズに、パセリ、そしてタバスコを少々。
元気が出るメニューである。

一方、デザートはリーズナブルに
セイコーマートのジャンボエクレア。
通常のものと今売り出し中のイチゴミルクのもの。
当然、両方味わいたいので半分にカットして食べた。



ご覧のとおり皮が少々厚いのが難点であった。

ゆうみんの半チャーハン＋チャンポンメン唐辛子5本

3月16日の昼食は、ゆうみんであった。
オーダーは、黄金の組み合わせ
チャンポンメン＋半チャーハンのセットである。



ボク的においしく食べることのできる唐辛子5本入りのチャンポンメン
セットといえども辛さは指定できるのだ。
心なしか普段より赤い。



半チャーハンは、最近はよりパラパラ感が強くなり、
メターッとしたところがない。



いつもながらの満腹感だ。