農園

電車で農園に行ってきたよ。

携帯で写真撮ってたら、バッテリー切れ

デジカメを取り出して写そうとしたら、メモリーカードが入ってなかった

と、言う事で今日の収穫：

春菊、ナス、ピーマン、ニンジン、アスパラ1本、ハバネロ、ルッコラ。

ニンジンとナスと、大根はぬか漬けにしたの。

←ちと、入れ過ぎ

夜はピザだよん

オレンジの物体は、恐怖のハバネロ

ハバネロピザだ～

さて、どんな事になるのでしょうか～

畑の隅に植えてた夏菊が、二度目の満開。

お天気続きで、毎日暑いもんなぁ。

沢山咲いてくれたから、半分Tさんにおすそ分け。

これはご先祖様のお仏壇に飾りましょう。

＜バタバタした嫁でスミマセンねぇ。南無・・・＞

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ピザが焼けたよ～

相方は「辛いけど美味い」

頭のてっぺんから湯気が出るけど、私も辛いの大好き～

ハバネロが苦手の息子も、「そんなに美味しいなら食べよかな」

（私たちが美味しそうに食べてたからね～。）

でも一切れ食べて「こんなもん食わすなオレは死にたくない」　だって。

そりゃ～なかろうもん

今から

晴天続きなので、お弁当を持って農園に行って来ます。

かわいい野菜たちが水を欲しがっているの。

じゃあ行って来ま～す。

ハードな一日

今日は午前6時から相方の朝食とお弁当作り。

それからも台所に引きこもり、夜の8時までほとんど台所で過ごした。

①サツマイモを蒸して、干し芋を沢山作ったよ

②一晩水に漬けてた小豆を、コトコト煮てあんこを作り・・

 

いきなり団子とお焼きも作ったの 

③ 米ヌカに塩とタカノツメ、昆布、沢庵漬けの素を入れて混ぜ合わせ・・

干した大根を並べてヌカをかけ・・

段々に積み重ね・・

沢庵を漬けたよ。

1ヶ月後には美味しい沢庵が出来てるはず

④昨日、山歩きで収穫した山椒をあく抜きしてお酒と醤油で煮た。

こうすると1年は保存が出来るみたい。

⑤サバの味噌煮に早速入れてみた。

魚の臭みが消えて、山椒がいい仕事してたよ。

⑥お酒1カップ、塩少々、昆布を入れてムカゴご飯を

炊いた。

もち米は入れてないのに、ご飯がモッチモチ

ミズナの漬け物と、相性バッチシやね

さてさて、ギンナンの数の予想クイズは明日（10月20日）が締切で～す。

何個あるのかな～

里山歩き

今日は朝の8時前に家を出発して、高良山林道～耳納スカイライン～合原林道～善導寺と7時間半、テクテク歩いてきたよ。

里山は実りの秋！

アケビ、山ブドウ、グミ、ムカゴ、山帰来、野イチゴ、山椒、柿、？

他にもムベやイヌビワなども見つけたよ。

遠くの山が高良山

その向こうが久留米市内。

さて、私はどこでしょう？⇒

この辺りも紅葉はまだまだ先になりそうね。

今日はムカゴを少しと、山椒の実を採ってきたの。

明日はムカゴご飯の予定。

山椒はどんなふうにしようかな？？？

とりあえず、ネットで調べてみよう～

アケビ

沢庵漬け用の米ぬかを買いに、吉井のＪＡ虹に行った

そこで、珍しい紫色のアケビを売ってたので即購入（二個入りで200円）

一昨日、森林公園の近くで見つけたのは赤かった↓

←紫色の皮が割れて、中には透明の袋に覆われた種がいっぱい

（アケビは種のまわりの透明な部分を食べるの）

○十年振りに食べたお味は・・・・甘くて美味しい！！

こんなに爽やかな甘さだったんだ～！

相方が言うには、一昨日のはもっとどろっとして濃い甘さだったそうな・・？

食べれる部分は少しだけど、食べてしまうのに30分もかかった。（相方は5分で完食）

めんどくさがり屋には不向きな食べ物である

芽が出た

今日は電車で農園に行ってきた。

月曜日に撒いた種も芽が出てたよ。

大根、ゴボウ、サラダ菜、ホウレンソウ、はつか大根、etc

第一弾の白菜の成長がイマイチ。明日ホームセンターで苗を買って植えよう

北側の畑のサツマイモを全部掘って、ミツマタクワで耕した。

ヨトウ虫や根切虫を見つけて退治してやった

結構頑張ったよ。私

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青唐辛子をどげんかせんといかんと思い、最後の柚子胡椒を作った。

唐辛子100本（推定）を半分に切って種を取り、細かく切ってすり鉢でゴリゴリ、スリスリ。

鼻水出るわ、涙は出るわ（ここまで2時間）

柚子の皮をおろして、混ぜ合わせてゴリゴリ。

塩を小さじ1杯入れて混ぜ合わせたら出来上がり。

2時間半かけた作品だす

気合入れて作ったから

パンチきいてます

私の指もシ・ビ・レ・テ・マ・ス

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今朝、少し頭が痛かったから葛根湯を飲んだの。

葛根湯は初体験のワタクシ。

中の小袋を開けて、水をふくんで口の中へ。

＜ん～？やたら薬の量が多くない？　ゴホっ＞　

＜しかも何だか甘くない・・・？？ゲホっ＞

ゲホゲホむせながら袋を見たら・・・・・しょうが湯って書いてあるやん

おまけに付いてたのを飲んでしもた、ドジな私

頭痛は治ったけど、一日中胸やけしとるし・・・・

ムカゴ

ムカゴの収穫を兼ねて、近所のTさんと森林公園まで歩いてきたよ。

久しぶりの高良山林道。

少しひんやりとした空気

大好きな森の香り

小さい秋　見ぃつけた

小さい柿　見ぃつけた

カラスウリ。

熊本の田舎では”ヘ○ソカズラ”って言ってたような？。

臭いがね～

XXXなのよね～

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ステキなもの発見

アケビだよ～

収穫して相方へのおみやげにした。

中を見てみて～。

いい感じに熟してるよ

肝心のムカゴはほとんど見つからない。

森林公園で除草作業していたオジサンの話では、今年はイノシシが多くて、山芋（ムカゴの親）を食い荒らしてるらしい。

残念ながら高良山付近ではムカゴの収穫は望めないね。

ムカゴご飯、美味しいのよね～。

次は山の辺の道を歩いて探そ～っと

赤い実は”ハダカホオズキ”です。

 

干し芋

干し芋は、トースターで少し焼いて食べるのがグー

甘くて美味しいのよね

ヘルシーで健康的なオヤツ

みんなが大好きなオヤツ

食べすぎ注意

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毎朝のカスピ海のヨーグルトにのせる、林檎とサツマイモのジャム（と勝手に命名）を作った。

フジリンゴだと、綺麗な赤色が出ない

やっぱり料理に使うには紅玉に限るわ。

今週末にはネットショップから届くはず。

紅玉が届いたら、早速アップルパイも作ろう

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我が家野菜のミネストローネ。

ハバネロオイルと、ハバネロの実入りだし

（ウインナ、トマト、ナス、ジャガイモ、ニンジン、ピーマン、アスパラ。タマネギだけよそ者）

かなりのピリリ度　　この刺激がたまりましぇ～ん

復活バジルを使ってバジルソースも作ったの。

フランスパンに塗って焼くと、香りがきいて美味しいよ

サツマイモ色々

昨日、農園の北側に植えてたサツマイモを掘ってみた。

ほとんど虫食いだらけ・・・

全部蒸して、悪いところを取り去り・・

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・・・・・干した。

たっくさんの”干し芋”が出来るぞ。

相方も息子も好物なので、（私より食べる）すぐに消えてしまう事だろう。

昨日、大きくなってる大根を10本位抜いた。

これは、年内に食べる”沢庵漬け”になるよ。

春まで保存する沢庵は、第二弾の収穫で。

早く漬けると酸っぱくなるの。

紫イモを潰して、セラチンと砂糖で作った”芋ようかん”

甘さも固さもちょうどいいのが出来たよ

これは先に頂こう

ムフフでございます～

さてさて、ギンナンもそろそろ干しあがりました。

”ギンナンの数予想クイズ”は、10月20日締切で～す。

当たった方（近い方）に、何かいいモンプレゼントします。

何個あるのかな？？

コメントと一緒に予想の答えをお待ちしています

坊がつるまで

今日の坊がつるキャンプ場と平治岳だよ。

紅葉の進み具合を見に、坊がつるに行ってきたんだ～。

家４：１５→吉部登山口６：３０（朝食）６：５０→坊がつる９：１０（休憩）９：３０→鉾立峠１０：１０（休憩）１０：３０→法華院温泉１１：１０（昼食）１１：５０→吉部登山口１４：３０

大船林道の木々は、残念ながらまだまだ緑 。

坊がつるは一面ススキ野原になっていた。

向こうに見える三俣山も紅葉はほとんど無しだった。

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＜もう少し高い所に行って見よう＞という事で、鉾立峠まで登った。

最初だけ歩き易い登山道も、途中からはこんなガレ場

  病み上がりの体には結構こたえる～

＜リュックは法華院に置いてくればよかった＞

＜いつもの事ながら遅いっちゅうの～＞

鉾立峠にあった案内板。

むっちゃ寒いので法華院温泉に下りる。

法華院温泉の談話室を借りてお湯を沸かし、クラムチャウダーヌードルにクラッカーを割って入れながら食べた。

体が冷え切ってたので、熱々のヌードルはかなり美味しかった

くじゅうの紅葉はもう少し先みたいよ～。

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