ざっぱ鍋…

先日出張先の筑波で食べた「ざっぱ鍋」です。 東北地方の郷土料理ってとこでしょうか。 山梨の「ほうとう」に近いが、麺はかなり幅広く薄い。 野菜や餅などたっぷり入って、味噌風味の味付けだ。 寒い東北地方では体が暖まる一品なんでしょう！ . . . 本文を読む