シンガポール 黄亜細肉骨茶餐室 ラングーン店(Ng Ah Sio Pork Ribs Soup Eating House (Rangoon) )

シンガポールにある「黄亜細肉骨茶餐室」をご紹介致します。 シンガポール滞在２日目の朝食はラングーンロードにあるバクテー専門店の「黄亜細肉骨茶餐室」です。 1950年創業のバクテーの老舗店。 先ずはバクテーです。 豚のスペアリブなど骨付きの肉を、ニンニクやしょうが、ハーブで煮込んだ料理で、潮州系の港湾労働者が精をつけるために食べるのが始まりです。 こちらはチンゲン菜の炒め物です。 . . . 本文を読む

シンガポール ロングバー(Long Bar)

シンガポールにある「ロングバー」をご紹介致します。 今や世界でも有名なカクテルの一つとなっているシンガポール・スリング。 このカクテルは、今回ご紹介させて頂くロングバーが発祥なのです。 　前回レビュー 前回ご紹介させて頂いた「富の噴水(ファウンテン オブ ウェルス／Fountain of Wealth)」から夜の街を散策し、ここラッフルズホテルへと。 ホテル内の廊下 . . . 本文を読む