かすうどん 加寿屋 藤井寺本店

大阪府藤井寺市にある「加寿屋（かすや）」をご紹介致します。 今回はウゲさんと藤井寺でランチです。 藤井寺へ訪れると必ず「加寿屋」へ立ち寄ります。 かすうどん、大好物なんです。 かすうどんは、大阪の南河内方面で約６０年前からあるうどんです。 低温の油で牛の小腸をかりっと揚げます。 低温の油でじっくり揚げることで、余計な油が落ちるそうです。 その油で揚げた小腸を「かす」と言う。 平日 . . . 本文を読む

チャーミングチャーハン 丸太町本店

京都市中京区にある「チャーミングチャーハン」をご紹介致します。 ある意味有名な中華料理店です。 名前も面白い、「チャーミングチャーハン」ｗ 全てのメニューにチャーハン付きが存在します。 しかも、焼飯450円（チャーハン付700円）www ちなみに、関西ではチャーハンのことを焼飯という。 お見事です！チャーハン付き、どんだけ～♪ ここは焼飯（チャーハン付）といきたいとこ . . . 本文を読む