魚菜・酒肴 すざき

大阪市中央区にある「すざき」をご紹介致します。



こちらのお店はとても新鮮な魚料理を提供してくれるお店で、某芸能人のグルメ本にも紹介されているほど。



こちらは、さわらのお刺身です。

皮の表面をバナーでさっと炙っています。
このひと手間で味や風味が変わるもんですね。

新鮮でとても美味しいです♪



こちらはボタンエビ。

甘くてトロトロ、美味しいです～♪



ピンボケ写真ですが、よこわのたたき。

大根おろしとネギがマッチしますね。



こちらは、かんぱちの頭とかま。

酢橘と大根おろしで頂きます。

魚を様々な調理方法で楽しませてくれるお店ですね♪



このお店の名物？、まぐろの顔肉の炙りです。

炙ることで食感も良くなり、とても美味しいです♪
大葉がとてもマッチしますね。





その他、色々なお料理を頂き・・・





最後の〆に、うどんと雑炊を頂きました。

伺った当日もお客さんが満員で、大盛況でした。
行かれる場合は予約をした方がよさそうです。

是非、また伺いたいですね☆

【お店情報】
■魚菜・酒肴　すざき
■大阪府大阪市中央区東心斎橋1-4-11 大和ビル8号館207号室
■tel:　06-6252-5139
■営業時間:　17:00～翌01:00
■定休日:土曜
■地図リンク

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