お食事処 さしば

沖縄県宮古島市にある「さしば」をご紹介致します。



こちらは下地島のさしばの里内にあるお食事処です。
以前は、さしばの里のクラブハウスと言われており、さしばの里利用者やパイロット訓練生などが利用していた食堂でした。

少しリニュアルされ、食堂の雰囲気からレストランというか、居酒屋っぽくなっていた。





当日の午後、下地島空港ランウェイ１７へ訓練の様子を見に立ち寄ったのですが生憎の天候。



東の風２１ノットと訓練生には厳しいコンディションですね＾＾；

下地島空港ランウェイ17 ANA B767-300 ゴーアラウンド 2013/09/21


iPhoneで撮影したボーイング767-300のゴーアラウンドの画像です。



そんなこんなで、さしばの里のコテージに戻り夜は反省会を兼ねた飲み会。
お食事処さしばへと集ったのである。

先ずは定番のオリオンビールで乾杯です。

画像の豆腐は沖縄の島豆腐で、比較的水分が少なく固めのお豆腐です。
上には酒盗が乗っている。



こちらも定番のゴーヤチャンプルです。
沖縄らしい料理ですね。



島たことキムチの和え物。



そうめんチャンプルですね。

そうめんチャンプルや麩チャンプルは意外に知る人が少ないですが、沖縄では定番中の定番でとても美味しい料理なのです☆



お魚の唐揚げです。

数日間、台風の影響で漁に出られないことから新鮮なお魚が入手出来なかったそうで、お魚は唐揚げとなりました。



こちらは、一夜干しされたイカを炙ったもの。

半生具合が良く、噛むとイカの甘さが口に広がる。



〆の一品はイカスミパスタです。
パスタと言えど、宮古そばを使ったもの。

宮古そばもありですね、とても美味しい☆



イカスミパスタを食べた後、２４番と記念撮影☆
はいポーズ！



そしてメンバー全員で記念撮影☆
はいポーズ！



夜にはアントニオ猪木さんと、戦場カメラマンが我々のコテージへ遊びに来てくれたのである＾＾；


とても楽しい南国・下地島の夜でした♪



【お店情報】
■お食事処　さしば
■沖縄県宮古島市伊良部町字佐和田1727 さしばの里
■tel:0980-78-5413
■営業時間:　7:00～9:00、11:30～14:00、18:00～22:30(L.O.22:00)
■定休日:不定休
■地図リンク
■http://www.safirabu.com/

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