まぐろ専門店 まぐろ家 じん

山梨県甲府市にある「じん」をご紹介致します。



甲府駅前のちょうちん横丁にあるまぐろ専門店です。
まぐろ料理が安くて美味しく戴ける超穴場スポットである。

　前回レビュー



先ず戴いたのが本鮪のトロブツです。

上質の脂が口の中でとろけて広がります。



こちらが通常のまぐろブツです。

いつもはこちらを戴いています。
適度な脂身が混じり、とても美味しいまぐろブツです。

当日の仕入や仕込みの状況にもよりますが、中トロも混ざったりします。



まぐろのほほ肉バター焼きです。

希少部位の柔らかいほほ肉をバターでソテーした一品です。



そして、カキフライを戴きました。



まぐろの味噌串焼きです。



まぐろレバニラ風です。





こちらが「じん」名物のまぐろ鍋です。

味噌ベースのスープで、中には希少部位のまぐろのホルモンが入っています。
このまぐろ鍋は絶品です！

〆にはまぐろ鍋の残り汁で雑炊を戴きました。

この鍋を食べに行くだけでも価値があるお勧めのまぐろ料理です。
甲府駅前には美味しいお店が沢山ありますね。



【お店情報】
■まぐろ専門店　まぐろ家　じん
■山梨県甲府市丸の内2-3-8
■tel:055-237-0968
■営業時間:　17:00-23:30
■定休日:日曜・祝日
■地図リンク

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