薩摩地鶏 吹上庵

神戸市三ノ宮にある薩摩地鶏のお店、吹上庵をご紹介します。





確かオーナーが鹿児島県日置市吹上町出身ということで「吹上庵」と名前がついているようです。

吹上町は、鹿児島県の中央部（薩摩半島）に位置する町で、こちらで飼育された地鶏を使って料理を提供してくれています。



こちらのお店は、鶏鍋・鶏しゃぶ料理のコースが中心のメニュー構成となっています。

今回は、鶏しゃぶのコースを頂くことにしました。

先ずは鶏の刺身です。

新鮮な鶏肉で、飾りつけも綺麗ですね♪



続いて炭火で鶏肉を炙って頂きます☆





こちらはメインの鶏しゃぶです。

刺身でも頂けるお肉なので軽く「しゃぶ」でＯＫです！

野菜も一杯でヘルシー！
新鮮な鶏肉で頂く鶏しゃぶは最高に美味しいですね♪

薩摩の地鶏もなかなかですね☆





〆は鶏のスープで頂くラーメンです。

野菜と鶏のだしが効いたスープで、一見うどんのようなラーメンで頂きます。
これがまた最高に美味しい♪



帰りにお土産を頂きました☆

炊き込みご飯で、竹子と鶏がたっぷり入っています。

味付けは極めて薄味でシンプルなもの。
素材の味を楽しむように考えて作っているようですね。
とても美味しく頂きました！

料理も美味しいですが、スタッフの気遣いがとても嬉しいお店でした☆

大阪の新地にも支店があるようで、是非一度足を運びたいと思います。


【お店情報】
■薩摩地鶏　吹上庵
■兵庫県神戸市中央区加納町4-9-9 第８シャルマンビル　１Ｆ
■tel:078-333-0277
■営業時間:　17:00～24:00　
■定休日:無休
■地図リンク



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