土佐料理 こうちや

高知県高知市にある「こうちや」をご紹介致します。

宿泊していたホテルの目と鼻の先にあり、高知の郷土料理を提供しているお店だったので、こちらのお店に決めました。



先ずはビールで乾杯！



こちらは土佐豆腐とマグロのぶつ切りです。

土佐豆腐は水気が少なく、濃厚な味の豆腐です。



四万十川のきびなごの佃煮です。



ビールのお後は、高知県安芸郡のお酒で「美丈夫（純米吟醸酒）」を頂くことに。

丸みのあるやわらかな香りと、すっきりとした喉ごしが楽しめるお酒です。

カツオのたたきにマッチしますね♪



こちらは、カツオのたたきです。

昼間に塩で頂いたので、夜はポンで頂きました。

新鮮でとても美味しいです、やっぱ本場のカツオのたたきはＧｏｏ！



春野菜の天ぷらです、たぶん。。。



こちらは四万十川の手長海老の唐揚げです。

パリパリとしてとても美味しい♪



鯖のお刺身です。

四国の鯖は、関さばが獲れる漁場で漁を行っているので、美味しい鯖が安くで食べられるそうです。

新鮮なので臭みも無くとても美味しかった♪



こちらは四万十川の青海苔の天ぷらです。

海苔の風味がよく、モチモチとした食感が最高です。
とても美味しかった♪





ホルモン味噌陶板焼きです。

あっさりしたものばかり食べていたので、少し濃い目のものを注文しました。



最後は、じゃこご飯で〆ました。

たっぷりのじゃこと、大根おろしが最高！


高知の郷土料理を堪能させてくれる素晴らしいお店でした。


【お店情報】
■土佐料理　こうちや
■高知県高知市帯屋町1-9-24
■tel:088-822-1278
■営業時間:　17:00～23:00 　
■定休日:日祝
■地図リンク

　←頑張れ日本！